专家提醒国庆期间管好嘴

　　本报讯 （通讯员张子青 记者杨丽佳）小陈中秋节中午吃了两个蛋黄月饼，晚上和同学聚会，2个小时内6瓶啤酒下肚，回家后出现腹痛，且越来越剧烈。他被送到江苏省南京市第一医院急诊中心，诊断为急性胰腺炎。该院消化内科副主任张予蜀说，刚刚过去的中秋小长假，该院3天收治了14名急性胰腺炎患者，发病的原因都是暴饮暴食。

　　据张予蜀介绍，急性胰腺炎是最凶险的疾病之一，病死率达20%以上。酗酒和暴饮暴食是急性胰腺炎发病的重要原因。正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化进食的食物，但如果暴饮暴食，特别是空腹饮酒，会使胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”。过量饮酒，加上高脂肪、高蛋白食物，更加剧了肠胃的负担，极易诱发急性胰腺炎。

　　他说，胰腺炎预防的关键在于管好嘴，多吃高纤维食物，少吃煎烤油炸食物。万一得了急性胰腺炎，应禁食，病情得到控制后，再逐步恢复饮食。得过胰腺炎的患者比较好终生戒烟和戒酒，防止再度发作。