病榻之上饮食有禁忌 食疗关键要平衡

　　探望病中的亲朋好友时，除了自己要带一些营养品外，大都会劝告卧床之人要多休息，多吃点“顺口”的。“药以祛之，食以随之”，病床之上，食物若真的“顺口”，的确有助身体的康复，反之却会产生相反的作用，犹如雪上加霜。

　　胃溃疡 胃溃疡的形成是对胃黏膜的保护因素和损害因素的关系失调所致，某些食品和饮料本身就可以对胃黏膜起物理性或化学性的损害作用。因此，胃溃疡患者的饮食主要是保证容易消化吸收。富于营养，并对溃疡面无刺激性，以牛奶、鸡蛋、豆浆这些食品较适宜。胃溃疡患者不宜进食含纤维素多的食品，原因在于含纤维素多的食品较为粗糙，对黏膜有损害作用，所以在进食蔬菜和水果时，应尽量做成汤，粥状，以利吸收。在日常饮食中应避免过甜、过咸、过热、过冷的食物，以防止直接刺激溃疡面。

　　肝炎 肝炎患者的饮食应掌握“三高一低”的原则，即高蛋白质，高热量，高维生素和低脂肪。蛋白质能够保护肝细胞，增强肝脏抵抗能力，所以在日常饮食中可以增加鸡蛋、牛奶、豆制品的摄入量。病情严重或出现血氨偏高时，应根据情况控制或禁食蛋白质，待病情好转后及时补充蛋白质含量。肝脏中存有肝糖原，对肝脏有一定的保护作用，因此对肝炎患者来说，多吃糖是很必要的，可以帮助受损的肝细胞及时修复和再生。另外，要食用新鲜的蔬菜、水果，提高维生素的摄入量，应戒酒，避免进食粗糙坚硬和刺激性的食物。

　　肾病 肾病患者的肾功能降低，没有出现氮质血症时，可进食高蛋白饮食，出现氮质血症时，要限制植物蛋白质的摄入量，多供给动物蛋白质，如牛奶、蛋类、鱼或瘦肉等。为保证体内有足够的热量，可以根据病情食用含糖和含适量脂肪的食品。肾病患者多有水肿，应控制钠盐的摄入，供给低钠饮食，同时液体的摄入量也不宜过多，一般控制在每日500毫升左右。对于水肿较明显的病人可以食用西瓜、冬瓜、赤小豆等，以利尿消肿。平时吃一些新鲜的蔬菜、水果，补充足量的维生素，促进细胞新生，提高对疾病的抵抗能力。

　　胆囊炎 胆囊炎患者在进食时，最主要的是忌油腻、油炸食物，以控制脂肪的摄入量，又因为胆道疾患的形成与胆固醇代谢障碍有关，所以应给以低胆固醇饮食，少吃动物内脏、蛋黄、鱼子等，多吃些富含蛋白质和糖类的食物，多食新鲜的蔬菜及水果，以保证有足够的维生素。同时要注意少食多餐，促进胆汁的分泌和排泄。