奶粉DHA越多越好吗?
陈 郁
http://news.qm120.com2011-12-02 14:46:38 来源:全民健康网
而一位年轻的妈妈也告诉记者,自己也会有意挑选DHA含量相对较高的奶粉,“孩子吸收的会更多啊。”
DHA为何物?
DHA,化学名为二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,对婴幼儿智力和视力发育至关重要。
本报记者计算
南京市场婴幼儿奶粉DHA含量是多少?
卫生部要求DHA的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%,那么南京市场上的婴幼儿奶粉DHA含量到底是多少,有没有超标呢?以记者探访的三款奶粉为例,分别进行了计算——
■多美滋金装优衡多营养奶粉:
每百克该品牌奶粉中含有16.2克脂肪以及20毫克的DHA。按照公式计算,用DHA含量除以脂肪含量:0.02/16.2=0.0012,即占比为0.12%;
■雀巢儿童奶粉:
每百克该品牌奶粉中含有19克脂肪以及17毫克的DHA。按照公式计算,用DHA含量除以脂肪含量:0.017/19=0.0008,即占比为0.08%;
■惠氏金装健儿乐:
每百克该品牌奶粉中含有28克脂肪以及56毫克的DHA。按照公式计算,用DHA含量除以脂肪含量:0.056/28=0.002,即占比为0.20%;
很显然,这些奶粉均未超过新标准设定的DHA0.5%含量的限值。本报记者 陈 郁
追问 为什么要限制DHA?
如今的奶粉罐上,“DHA”字样总被标注在显眼位置,“富含DHA”可能让很多家长心甘情愿地多掏。不过卫生部却对DHA的最高含量做出了限制。这是为什么呢?
DHA有超标趋势 卫生部必须出面叫停
“单纯从营养摄入的角度来说,任何营养的摄入都必须要适度,一旦一种营养摄入过量就会打破人体所需的营养平衡,反而会伤害健康。”记者就此采访了江苏省营养协会理事长、博士生导师蔡云清教授,蔡教授指出,目前有些品牌在婴幼儿奶粉中的DHA添加,有涉嫌超量的趋势。在这个时候卫生部做出明确限量值的做法,就是要让婴幼儿奶粉在保证营养、健康的同时也要保证其安全性。
她表示,如果DHA加得太多,很可能会造成婴幼儿消化吸收负担以及降低免疫能力。