维生素D缺乏易发肿瘤 晒太阳可获取90%的维D

　　有一部分胆酸，在肠道细菌的作用下变成了“石胆酸”，石胆酸会被CYP3A的酵素分解，与粪便一起排出体外。

　　如果石胆酸没有被分解并排出，而被肝脏回收，在肝中会变成高毒性物质。当高毒性的石胆酸随胆汁一起返回大肠时，会有致癌作用。

　　而细胞中的维生素D接受器和石胆酸连接时，会诱发基因表现制造CYP3A酵素，以中和石胆酸毒性，这样也就帮助机体避免大肠癌。

　　如果人体没有摄取足够的维生素D，这种平衡可能会被打破，也就提高了大肠癌的危险。

　　4 维D能激活免疫细胞

　　研究发现，维生素D作用于免疫反应的多个环节。

　　感染：

　　流行病学研究表明， 维生素D缺乏，可使呼吸道、鼻腔、肺部、消化道、膀胱等部位的感染风险明显增高。

　　人们秋冬为什么更易患病毒感染性疾病？有个原因是，秋冬季节白天时间缩短，且日照相对较弱，日晒减少了，体内合成维生素D水平有所下降了。

　　为何会如此？

　　目前认为，人体存在一条依赖维生素D的抗感染途径。

　　研究发现，当T细胞遭遇外来入侵者(病原体)时，会发出寻找维生素D的信号，如果T细胞在血液中没有找到足够的维生素D，甚至不会开始采取行动。也就是说，维生素D是激活免疫系统必不可少的因素。

　　再则，维生素D可改善免疫细胞的能量代谢。

　　自身免疫：

　　美国对187500位护士的调查显示：每天至少摄入400IU维生素D的女性，多发性硬化症(自身免疫性疾病)发生率仅为摄入较少者的60%。

　　自身免疫性疾病在赤道附近很少发生，原因就可能与太阳紫外线强烈有关，太阳光照射人体皮肤产生的维生素D，可使杀伤性T淋巴细胞失活，减少启动自身免疫性疾病的发生。

　　5 维D 可有效活化脑力

　　曼彻斯特大学研究团队针对3000名年纪40至79岁的男人进行调查，结果发现：体内拥有较高维生素D含量的人，记忆力与资讯处理测试的表现，确实较佳。

　　为何适当摄取维生素D，就能解决记忆退化问题，有效活化脑部功能？

　　研究人员目前仍未找到答案，推测可能是因为维生素D能引发保护脑部的激素的运作，进而在维持脑部正常运作中担任重要角色，保护了脑部传达讯号的细胞。

　　6 晒太阳可获取90%的维D

　　如何获取维生素D？比较好的方法是多做户外活动，或晒太阳。

　　人体需要的90%的维生素D，是通过皮肤接受阳光照射所形成的。阳光(紫外线B波段)照射皮肤后合成的维生素D3,是维生素D家族中，最具生物活性的。

　　如何晒太阳？

　　每天至少进行2小时户外活动，体内就可以合成足够的维生素D。

　　过分暴晒不可取，那样有患皮肤癌的风险；而且，一旦剂量达到一定水平，皮肤内转化维生素D3的机制就会自动灭活。

　　还有10%从哪儿获取？每日饮食中！

　　中国营养学会推荐中国居民维生素D每日摄入量为：0～10岁儿童为10ug／d；11～49岁50ug／d；50岁以上及中晚期孕妇和乳母增加为10ug／d。

　　鱼肝油是维生素D的丰富来源，含量高达8500IU／100g；海鱼、鱼卵、肝脏、蛋黄这些食物中含有大量维生素D； 动物性食品中的含量也较高。

　　美国癌症研究中心推荐：人们每天应该摄入1000国际单位(相当于25微克)的维生素D，这是目前美国人均获取维生素D量水平的2.5倍。

　　现在提出的剂量，仅满足于营养需要；在临床治疗方面，“维生素D”还需要进一步的细致研究。那些盲目地大剂量地摄入维生素D的朋友请注意，每日摄入的维生素D若超过了您“可耐受的最大摄入量”，会有毒副作用！

　　哪几类人群更容易缺乏维生素D？

　　老人：人随着年龄的增长，维生素D水平会逐渐下降。有研究表明，70岁老肤中7-脱氢胆固醇含量仅相当于年轻人的5%，而皮肤形成维生素D的能力仅为75%。

　　肥胖：由于维生素D具有脂溶性，很容易与脂肪细胞结合，使脂肪组织积存在维生素D内，从而导致皮肤合成维生素D的功能受损(低57%)。

　　再就是病人等。

　　这些人群更需要多多户外活动，多多晒晒太阳！