广州部分中药材被曝大量添加硫磺

　　清平市场

　　打磺已不是秘密 药材几乎都打磺

　　8月初，记者走访广州清平市场了解到，药材打磺早已是公开的秘密。

　　“这当归怎么这么白？”记者问一家药铺的老板。“因为打了！”老板直言。

　　而在一家放党参的仓库，散发着的气味呛人，记者在里面呆了十多分钟就呼吸不畅，喉咙火辣辣的。记者问在里面修剪党参的老板和老板娘为什么会这么呛人，老板说：“，因为有嘛，没有就不能保鲜就要烂掉了。”

　　一家卖百合的药店里有一些百合正晾晒，老板告诉记者，这些百合也是打磺过的，“用来保鲜”。

　　一家药店的档主告诉记者，在实际销售中，药材有无打磺，价格差异并不大，而没打磺的药材因为卖相不好，所以通常是以散卖的方式出售，而打磺的则是卖给各类药房。许多档主告诉记者，市场里几乎所有的药材都是“打过磺”的，只不过是“打多少”的问题，而药材打磺基本上都是在厂家进行。

　　“看你是自己吃还是拿去卖，如果是拿去卖的话，大多数人都是买打磺比较多一点的，因为便宜好看。”

　　一名姓李的档主对记者：“几年前，我自己就经常在药材市场的马路边打磺，不过现在不同了，都得拉到郊区，叫别人帮忙去打磺。要是在药材市场内打磺，被保安发现的话就会把货都没收了。”据其称，以前，她还在市场里的仓库中打磺。

　　所谓传统的打磺步骤：只要找一个比较封闭的地方，放置一个架子，上面放药材，下面放几块块状的，将点燃，再用一些皮纸封住，熏制一个晚上即可。

　　所谓简单的打磺步骤：将装药材的塑料(10260,-330.00,-3.12%)薄膜打开，只要将一点粉洒在上面，把薄膜密封好，放一晚上就可以了。