生猪瘦肉精严重超标 广州天河食品卫生再出问题

　　前日，天河肉联厂对屠宰的生猪进行检测时，发现两头生猪“瘦肉精”含量严重超标。天河牲畜交易市场表示，前日，肉联厂替一肉贩代宰的176头生猪中，只有73头生猪是由他们市场输出的，另外的103头生猪来历不明。

　　73头生猪来自天河牲畜交易市场

　　昨日下午，记者来到天河牲畜交易市场，尽管场内仍在正常营业，但生意非常冷清。天河牲畜交易市场内动检所工作人员告诉记者，昨日进场生猪的检测率为20%，没有再发现新的“瘦肉精”生猪案例。

　　天河牲畜交易市场经理贺先生表示，前日，有一肉贩向天河肉联厂提供了176头猪宰杀，其中两头被检测出“瘦肉精”超标。他说，这176头生猪中，有73头生猪确实来自天河牲畜交易市场，分别来自8个档口。据了解，工商部门在得知发现两头“瘦肉精”超标的生猪后，对天河牲畜交易市场有嫌疑对象的8个档口的生猪进行了全面检查，其后在1000多头猪中都没有再检测出问题。

　　贺先生称，两头“瘦肉精”超标的生猪已经没有耳标（根据耳标可查出生猪的养殖地、养殖户姓名）；肉贩没有提供该猪的自检报告；肉贩不能提供来自天河牲畜交易市场电脑台账的证明；肉贩不能提供天河牲畜交易市场出具的提货单。这四个证明都没有，那就无法证明这些生猪来自天河牲畜交易市场。

　　受生产力水平影响工作无法做到位

　　广州市动物卫生监督所曾针对“瘦肉精”问题专门印发了《关于进一步规范广州市屠宰检疫、检验的通知》，要求从3月5日开始，在全市范围内进一步落实生猪准宰制度。即：生猪入穗后，在屠宰前，生猪批发商、代宰商必须按要求向检疫员提供该批生猪饲料添加剂类型、用药期及停药期、疫苗种类和接种日期方面的有关记录，并以此获得《准宰通知书》。全市各屠宰厂（场）不得屠宰未取得《准宰通知书》的生猪，否则，将会受到处罚。

　　既然如此，来历不明的生猪为何会进入了屠宰厂待宰？动监部门有关负责人解释，目前广州市场上的猪很大一部分来自外地，国家并没有强制地方政府检测饲料中有无添加违物和添加剂，外地的生产力水平较低更导致地方政府不可能将这项工作做到位。不过国家明确规定，生猪批发市场必须要对生猪进行检测，因此要防止“瘦肉精”问题，只能通过加强地方检测减少风险。不过该负责人表示，在国家生产力水平普遍不高的现实条件下，“瘦肉精”的问题还会存在很长一段时间。