青岛食品安全新举措：从菜地到餐桌进行“一条龙”监管

　　从菜地到餐桌进行“一条龙”监管，3月31日，记者从市经贸委获悉，本市出台《青岛市食品安全整顿工作方案》，要求基地蔬菜农药残留检测合格率达98%，食品生产添加物质全部备案，建立从种植养殖、生产加工、流通到餐饮消费的全过程食品监管链条，用两年左右时间，创建“全国食品最安全城市”。

　　蔬菜在地里就要受“监控”。据市经贸委的相关负责人介绍，本市将查处伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为；取缔非法饲料生产企业。对奶站进行清理整顿，打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为。

　　田间的蔬菜进行监控后，生产环节也要进行控制，新增食品生产加工企业全部取得食品生产许可证、小作坊全部签订质量安全承诺书，食品生产加工单位全部进行食品添加物质备案。

　　集体食堂和重点餐饮单位原料进货要索证索票，规范采购渠道，严厉查处采购使用不合格食品及其原辅料。建筑工地食堂和工业园区食堂卫生条件和卫生管理要标准化建设，积极推进“绿色早餐”和“楼宇午餐”规范升级。

　　在畜禽质量安全方面，要求市区猪肉全部来自备案企业，其他区市流通消费的猪肉全部来自符合规定的生猪定点屠宰企业。

　　随着生活水平的提高，保健安全也是老百姓比较关心的话题，《方案》规定，保健食品生产经营100%纳入监测范围，提高消费者满意度。

　　非法进口的食品及其原料100%退货或销毁。严厉打击逃避检验检疫行为，杜绝存在质量问题的不合格产品出口和入境。

　　此外，食品安全整顿工作已纳入年终全市目标管理绩效考核体系，市食品安全委员会办公室要建立完善督查制度，对重点工作目标实施全过程监控督查，定期通报工作进展。(记者 娄花)