“人造鸡蛋”是个糊涂蛋？

　　特别采访：对一位造假蛋记者的采访

　　山东一位记者小王意欲调查“假鸡蛋”的真伪，通过与自称是国内“蛋壳之父”的任某取得了联系，以学做“假鸡蛋”的名义参与了“学艺”。
　　下面是记者与小王的对话。
　　记者：你参与制作了“假鸡蛋”，这个过程怎样？
　　小王：以前有人造的假熟鸡蛋，但化工原料气味比较大，一般掺在卤鸡蛋或皮蛋里卖，但是由于做不出真假难辨的鸡蛋壳，无人能做人造鲜鸡蛋。我的这位任某，确实有一套独特的工艺。
　　记者：你是怎样取得他的信任的？
　　小王：我说我是大学生，想学手艺，还交了800元钱呢。
　　记者：这些都是真的吗？
　　小王：任某拿出“假鸡蛋配方”，让我按照这个配方看一遍，并告诉我“做上三四十个就会熟练了”。
　　记者：任某给你演示没？
　　小王：演示了。他倒了半杯热水，然后开始用这些原材料调配方，每种原料里用手捏一点撒进水里，然后搅拌大约半小时。原本是白色麦乳精样颗粒状的海藻酸钠，开始慢慢溶解，刚才清澈见底的白开水，一会儿变成了黏稠的半透明的“鸡蛋清”。任某说，蛋清和蛋黄的原材料基本相同。做好蛋清后，加入色素就变成了蛋黄。
　　记者：那蛋壳怎样做呢？
　　小王：任某说，“全国只有我一个人会做鸡蛋壳，北京、武汉这些地方教的都是做皮蛋。”做蛋壳先要做好蛋壳模具。首先是脱模，任某随手从一张宣传单上剪下个方形纸片，长宽略大于鸡蛋直径，然后在纸片的一边用剪刀剪出一个弧线，再用502胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。随后，又用废弃的针管卷了一个圆筒，也贴在了这张纸片上。又抹了些机油在鸡蛋上，他说抹油是为了脱模时方便。然后他把硅胶和固化剂调匀，反复刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。连刷几遍后，鸡蛋和纸片被硅胶厚厚地兜了起来，从外面看像一把带“宽把手”的橡皮锤。一个多小时后，硅胶变硬。任某将纸片的外侧剪开，把事先放进的纸片抽出来。“宽把手”处的胶片就变成了两张皮，只见他使劲儿掰开口，将包在里面的真鸡蛋从中取了出来，这就变成了蛋壳模具。而由于树脂材质十分细腻，刚才样品蛋壳上的小颗粒也留在了模具上。这时，任某开始做蛋壳了，他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂放在一起迅速搅拌，然后倒进这个模具里，反反复复地摇晃，好让原料均匀地挂在蛋壳模具的内壁上。大约10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了。
　　记者：那怎么注入蛋清呢？
　　小王：下一步开始向蛋壳内灌蛋清了。由于现场没有针管，我赶紧跑出去买了一支新针管。任某说，找人要些给猪打针的旧针管就行，效果又快又好，还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，最终再用“蛋清”充满。
　　记者：假蛋壳上是不是有缝儿？
　　小王：用一点树脂把蛋壳上的针孔抹匀就好了。如果需要再逼真一点的话，可以在蛋壳上擦一点鸡屎。如果蛋壳上还有裂缝或模具缝，也“千万不要扔”，可以用502胶水粘一下，再用砂纸打磨一下就万事大吉。
　　记者：这样做时间岂不是很慢？
　　小王：刚开始做速度慢，废品率也高。不过时间一长，熟手三四分钟就能做一个鸡蛋。而且，模具越多规模越大，效率越高，如果几个人同时做会更快。如果有100个模具，熟手一天可以做三四千个。任某说，他平均每月收入一两万元。
　　记者：假鸡蛋容易被发现吧？
　　小王：任某称，卖假鸡蛋比较好的办法是，与养鸡场或收鸡蛋的商贩合作，他们把真假鸡蛋混在一块卖。
　　记者：食用”假鸡蛋“有害吧？
　　小王：当然了，由于它是由化学物品制成，长期食用会造成大脑记忆力衰退，令人痴呆。
　　记者：后来你举报了吗？
　　小王：当然，工商部门已经把窝点端了。