上海发布集体用餐预警 谨防细菌性食物中毒

　　【新民网·原创报道】近日，本市气温逐渐回升，细菌性食物中毒也呈现抬头趋势，其中外送桶饭、盒饭等集体用餐是引发食物中毒的高风险食品，4月23日市食品药品监管局发布食品安全预警公告，提醒集体用餐配送单位和订购单位，谨防细菌性食物中毒。

　　据了解，为做好当前的食物中毒预防控制工作，上海市食品药品监督管理局已要求集体用餐配送单位要加强自身卫生管理，严格按照许可证核准的方式和范围从事经营活动；要加强对采购、加工、分装、供应等关键环节和温度、时间等关键控制点的控制，严格按照《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定的冷藏、加热保温或者高温灭菌等工艺组织生产，防止食物中毒的发生，保障消费者身体健康。

　　市食药监局同时提醒集体用餐订购单位和个人，包括固定订餐的企事业单位和临时订餐的会展等活动组织者以及影视摄制组等，在订购盒饭时应注意查验供餐方的食品卫生许可证（可以登录www.shfda.gov.cn查询有资质的集体用餐配送单位），不订购无卫生许可证，或者擅自扩大许可证经营范围的单位所供应的桶饭、盒饭，并及时食用配送的桶饭、盒饭，保护自身健康权益。集体用餐单位员工如发现本单位向无有效食品卫生许可证的餐饮单位订购膳食的，应及时向食品药品监管部门举报，举报电话：962727。（新民网 戴颖敏）