食药监部门今起加强食用油抽检

　　不少市民青睐洋快餐 李瞻 现场图片

　　昨天有媒体报道，台北公布的最新快餐业烹炸油报告中，麦当劳和肯德基的烹炸油分别被验出致癌物质“砷”和“丙烯酰胺”。从今天起，市食药监部门将加强食用油抽检力度，并扩大覆盖范围，根据具体情况或将对麦当劳、肯德基进行抽检。针对不少市民担心：平时吃东西是否会砷中毒？专家表示，一般砷中毒大多为职业原因或实验室意外所致，仅因吃东西吃下去的砷中毒可能性很小，普通市民也很难接触到。与此同时，去年以来，沪上185件食用油抽检并未发现过砷超标。

　　调查

　　上座率、销售量并未受明显影响

　　昨天，记者走访了中山公园附近部分肯德基和麦当劳餐厅，发现上座率和销售量并未受明显影响。记者随机采访了几位正在就餐的顾客，有些顾客对此非常紧张，甚至还有点担忧，表示自己刚吃过油炸鸡翅，是否有影响。但也有知情顾客表现出无所谓的态度，对于大型连锁快餐店，即使有问题，可能也是某家店的问题。还有顾客认为，平时吃的其他快餐、油炸食品里也可能有尚未查明的有害物质，并不会因此轻易放弃快餐这种便捷的饮食习惯。

　　在中山公园麦当劳店，工作人员表示目前销售量稳定，暂未显现出影响。他还告诉记者，每家店的烹炸油都会定时更换，没有问题。

　　声音

　　疑食品受到外界污染所致