我国放射事故率高美国20倍 辐照食品安全存争论

　　来源： 宋雪莲

辐照，一种新的灭菌保鲜技术，粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，我国相关食品产量已占全球总量的三分之一。然而，对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生——

　　新闻背景

　　河南杞县“钴60事件”

　　河南省开封市杞县利民辐照中心于1997年成立，业务是用钴60对方便面调料包、辣椒粉等进行辐照灭菌。通常被放在墙壁厚达2米的水井辐照室内，用时提出，用完放回。

　　2009年6月7日，中心辐照装置运行时货物意外倒塌，导致保护罩倾斜，钴60被卡住，无法回到水井中。

　　6月14日15时，由于的长时间照射，接受辐照加工的辣椒粉自燃。24时，火势得到控制。

　　7月12日开封市政府召开新闻发布会，通报相关情况：安全无事，正在处理。

　　7月16日环保部发布通告，卡源事故不会造成环境污染。

　　7月17日有谣传称辐照中心钴60将爆炸，致使许多群众逃离家乡，前往附近县市“避难”。当地政府随后召开新闻发布会，专家出面辟谣，警方抓获5名造谣者。大部分群众返回家中。

　　怎样让大蒜不生芽、中药丸不生虫、方便面调料包不变质？

　　答案之一是——进行辐照。

　　从6月7日，装有钴60的无法正常回到铅井内，到目前仍未公布此次故障最终解除的确定时间——河南杞县利民辐照中心不但在一个多月的时间里成为了新闻热点，也把“辐照技术”这个陌生的专业字眼带到了公众面前。

　　随着辐照技术的应用范围浮出水面，人们不禁发问，我们日常食用的哪些食品是经过了辐照的？放射性物质辐照过的东西人吃了安全吗？