近八成食用油有害物超标影响健康

　　8月30日，新加坡丰益国际集团副董事长、益海嘉里食品营销有限公司董事长李福官一行在市经贸局、市食品百货供应商商会和有关县（市、区）负责人陪同下对我市花生种植、榨油作坊散装花生油制作、农贸市场和超市食用油销售等进行考察。笔者从工作汇报会上获悉，湛江地区目前的自榨食用油约占整个市场的80%多，油中的水分、杂质、脂肪酸裂解产物及黄曲霉素等有害物质超标较严重。不耐储藏，易变质，无QS标志，如果长期食用对人体健康影响较大。

　　食用油行业人士叶先生分析：湛江有种植花生，自榨花生油的传统和习惯。土作坊压榨的花生油味道、口感、色泽都不错，吃着也香。但由于制作工艺简单，卫生状况参差不齐，质量安全检验措施缺泛等，造成油中的水分、杂质、脂肪酸裂解产物及黄曲霉素等有害物质超标问题突出，而且不耐储藏，易变质，更无QS标志。营养、健康和安全性难以保证，如果长期食用对人体不利。近年来，随着人们生活水平的不断提高，膳食营养结构大为改善,人们开始追求低热量、低脂肪、全面营养和健康科学的饮食生活方式。散装食用油会慢慢退出历史舞台，健康营养安全的小包装食用油将有很大的市场要求和消费需要。

　　据市食品百货供应商商会会长何炳荣介绍，湛江地区食用油年消费量约为8万吨，其中合格安全的小包装油只有近1万吨，散装食用油占了近90%。益海嘉里食品营销有限公司看好我市实现食用油小包装罐装化的发展，将积极努力推动相关市场建设和项目投资。为了推广普及健康、营养、安全的食用油知识和消费习惯，昨天该公司通过开展各类互动游戏的方法免费为广大市民送上2000支共计800公斤小包装食用油。