调查：多数月饼未标营养成分表 利润高过红酒

　　一年一度的中秋佳节即将来临，近日记者走访各大商场和超市后发现，商家早已提前一两个月就将月饼专柜设在醒目位置，琳琅满目的月饼礼盒以及散装月饼竞争激烈。

　　月饼健康不健康，成分说了算。不过，记者在调查中发现，多数月饼只简单标注了配料表，未标注营养成分表。而消费者只有清楚了解了月饼的细化营养成分，才能理性、健康消费。

　　调查篇

　　实惠礼盒受宠

　　记者走访市场后发现，往年的千元豪华月饼礼盒基本销声匿迹，实惠型礼盒成为人们馈赠亲友的主导选择。

　　9月9日，记者在易初莲花朝阳路店看到，在售月饼礼盒最贵的为498元，超过400元的礼盒只有寥寥两三款，而其他礼盒都在200元左右，稻香村、全聚德、仿膳和宫颐府等知名品牌的礼盒大多为一二百元，百元内的产品也不少，如全聚德88元情浓月礼盒，仿膳80元金尊御礼礼盒。

　　不仅天价月饼消失了，今年还出现了很多三五十元的低价礼盒。在易初莲花，祥聚斋牌“花好月圆贺中秋礼盒”售价30元、大宅门“中国御月盒”售价30元。在家乐福，稻香村迷你广式月饼四合一家庭装售价29.9元，壹莲居荷和美美礼盒售价59元，都受到消费者青睐。一位女士表示，虽然便宜，但包装简单却不失大方，送给熟悉的亲友也不丢面子，“月饼只是一种心意，不宜追求豪华高价”。

　　相比月饼礼盒，散装月饼更是便宜，论个卖的在2至12元一个，论斤卖的也才十多元至几十元。而往年月饼礼盒搭售红酒、茶叶或首饰、工艺品的现象今年基本没有。销售人员表示，这在一定程度上限制了月饼礼盒定高价，对消费者是好事。

　　利润高过红酒

　　虽然价格实惠的低价月饼礼盒受消费者青睐，但售价在200元以上的礼盒还是占了相当大的比例。业内人士透露，月饼礼盒的价格往往和利润成正比。

　　记者发现，价格昂贵的礼盒大都与鲍鱼等成分挂钩。在易初莲花，最贵的月饼为售价498元的荣诚牌尊礼礼盒，内个月饼，其中4个为“鲍鱼五仁月饼”；品佳品至尊鲍鱼礼盒售价398元，内含9个月饼，包括一个600克重的“至尊六黄鲍鱼蓉月饼”；伟文越来越好礼盒268元，内含8个月饼，包括两个“鲍鱼鱼翅月饼”。此外还有稻香村金碧辉煌礼盒内装11个月饼，售价399元。

　　高价礼盒包装都非常豪华，如荣华的某一款采用多个华丽花纹的精美金属盒，销售人员表示，这种材料的成本自然比纸盒高很多。而品佳品至尊鲍鱼礼盒，甚至在其中一个大铁盒上镶嵌了大块仿玉石的雕刻，光盒子就已经沉甸甸。

　　一位资深业内人士透露，一般说来，月饼礼盒价格越高，利润率也越高，很多都能用暴利形容，“有统计显示，某年中秋月饼礼盒的销售额相当于全年的红酒销售额，但利润率却远胜过红酒。”

　　成分标示不明

　　记者调查后还发现，与其他食品相比，月饼在配料标示和营养标示方面还有待改进。

　　在各大超市，一些月饼的配料表上写着“水分保持剂、酸度调节剂”等词语，有的写明了用的是人造奶油或鲜奶油，但有的只标着“奶油”。对此，中国农业大学营养与食品安全系主任何计国介绍，按照《食品安全法》，企业应将水分保持剂、酸度调节剂的具体名称予以明确，而对于究竟是人造奶油还是鲜奶油，也应标清楚。

　　而少数品牌采用了生僻或具有药效的成分，例如宫颐府“一号月饼礼盒（广式、京式、苏式）”售价299元，配料表中有“鹿筋酒”，销售员还对此进行重点推荐。专家指出，对于月饼中较特殊的成分，消费者一定要学会分辨，例如一些药食同源的成分并非适合所有人群，对有一定药性的成分则要更加谨慎。

　　记者看到，所有产品都有配料表，但几乎都没有营养成分表。南方老品牌广州酒家集团“利口福”牌是记者唯一发现附有详细营养成分的品牌。该品牌398元的七星伴月礼盒标明“每个100克月饼热量1600千焦，含碳水化合物60.6克，占每日所需热量的20%”，此外还有各种微量元素的指标；该品牌159元的双黄莲蓉月饼礼盒，也标明了每个月饼热量高达1670千焦。一位年轻女孩表示，看了这些才惊讶月饼的热量竟如此高，但也让人能更清晰、更理性地选择，所以很希望各品牌都能细化营养标示。