药水浸泡鹌鹑蛋变身“鸽子蛋”

　　 “买回的鸽子蛋，吃着怎没有鸽蛋味道？”昨日，武昌中南路的代女士向本报反映。

　　 代女士介绍，几天前，她在洪山广埠屯菜场门前，看到有一名商贩卖鸽子蛋，她便以每个0.5元的价格，买了60个鸽子蛋。回家后发现，鸽子蛋上面有些咖啡色的斑点，煮熟后也吃不出鸽子蛋的味道，遂怀疑自己买到了假蛋。

　　 昨日中午，记者赶到广埠屯菜场门前的人行道，并未发现卖鸽子蛋的摊贩。不过，附近商户称，经常有商贩在此叫卖鸽子蛋。

　　 随后，记者带着代女士提供的几个“鸽子蛋”，先后到广埠屯菜场、水果湖菜场，以及洪山工商等部门咨询。相关人员称，记者手上的“鸽子蛋”，实为鹌鹑蛋，是经醋或漂等特制药水浸泡而成（如图）。

　　 两家菜市场的蛋类经营户称，市场上的鹌鹑蛋每斤价格为7-8元，一斤约40个左右，相当于0.2元一个；而鸽子蛋每个价格为5元。

　　 一名经营户还向消费者介绍了两种蛋的辨认方法：鸽子蛋个头比鹌鹑蛋稍大，蛋身比较圆润；鸽子蛋在阳光下是透亮的，而鹌鹑蛋则没有光泽；鸽子蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，非常嫩滑，而鹌鹑蛋无此特点。请市民购买时注意识别。