光晟食品、易初莲花即食熟肉制品抽检未过关

　　即食熟食为现代都市人提供了极大的便利，顺应了紧张的生活节奏，为广大消费者所喜爱。但是就其食品质量情况如何，很受关注。根据广州市消费者委员会近日公布的比较试验结果，即食熟肉制品合格率只有26.92%，即食包子糕点产品合格率只有61.11%，食品卫生情况堪忧。

　　此次比较试验是由广州市消委会工作人员模拟消费者购买方式在广州各大超市购买共计44批次即食熟食样品，其中即食熟肉制品26批次、即食糕点产品18批次，共涉及19个生产企业、6个销售单位。样品由广州市消委会委托广东省食品质量监督检验站，针对山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、铅、无机砷、亚盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌共15个项目进行检测。

　　比较试验结果显示，微生物指标超标严重，44批次样品中，有19批次样品菌落总数超标，24批次样品大肠菌群超标，被检出金黄色葡萄球菌的有2批次样品，还有个别样品被检出亚盐残留量超标、添加了不允许添加的胭脂红、柠檬黄、日落黄等着色剂。

　　比较试验不达标样品

　　即食熟肉制品

　　序号

　　样品名称

　　经销单位名称

　　标称生产企业名称

　　规格

　　型号

　　生产日期

　　不达标项目

　　1

　　蜜汁叉烧

　　华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店

　　华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店

　　散装

　　2009.08.24

　　菌落总数、大肠菌群

　　2

　　盐焗火鸡翅

　　华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店

　　华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店

　　散装

　　2009.08.24

　　菌落总数、大肠菌群

　　3

　　脆皮烧鸭

　　华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店

　　华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店

　　散装

　　2009.08.24

　　菌落总数、大肠菌群

　　4

　　 美味小吃(炸猪扒)

　　广州家广超市有限公司康王店

　　广州家广超市有限公司康王店

　　散装(个)

　　2009.08.24

　　柠檬黄、日落黄、大肠菌群、金黄色葡萄球菌

　　5

　　飘香手撕鸡

　　广州家广超市有限公司康王店

　　广州家广超市有限公司康王店

　　1kg/包

　　2009.08.24

　　菌落总数、大肠菌群

　　6

　　日式炭烧花叉

　　广东吉之岛天贸百货有限公司广州中华广场分公司

　　万源公司

　　散装

　　2009.08.24

　　大肠菌群

　　7

　　烧鸡大腿

　　广东吉之岛天贸百货有限公司广州中华广场分公司

　　万源公司

　　散装(只)

　　2009.08.24

　　菌落总数

　　8

　　广味叉烧肉

　　广州市好又多黄花岗百货有限公司锦轩分公司

　　广州市好又多黄花岗百货有限公司锦轩分公司

　　散装

　　2009.08.25

　　菌落总数、大肠菌群