暗访地下私宰场日宰百头猪 九成做成腊肉毒害人

　　但是这些令人作呕的死猪,养活了一群人。和屠宰场接触较多的知情人士告诉记者,园洲镇的死猪收购都被当地的黑社会垄断,每一组人控制一个村的养猪户。养猪户也知道他们的身份,谁家有死猪,必须由他们收购,不然别想在当地养猪。

　　第二军医大学长海医院营养科主任、博士生导师蔡东联教授介绍,死猪肉很可能就是病猪,其病因不明或有病毒感染,在这些不明死因的动物和腐败变质的肉类中,含有大量对人体有害的细菌和病毒,同时还含有质变过程中产生的氨,对人体非常有害,我国各种卫生管理的法规和条例已严格要求不能食用。

　　不过,黑心的私宰者对此并不在乎。对于他们来说,利润才是第一位的。上述知情人士给的记者算了一笔账:一般是200斤左右大猪每头100元,100斤左右的小猪每头50元。

　　同时,死猪收来后,统一运往地下私宰场,屠宰后把猪肉按照4到5块的价格批发出去。如此一来,平均一头猪可以赚取300块以上的利润,按照屠宰场每天处理100头死猪计算,一天的利润就是3万块。“年底的肉类制品需求量大,一天绝对不止100头。”

　　而前来私宰场批发死猪肉的贩子,以四五块低廉的价格批发过来,再以数倍的价格将死猪肉卖往市场、食堂、熟食店甚至做成腊肠,死猪也由此进入了我们的餐桌。

　　最新进展

　　不法分子火烧私宰场执法队承诺一定严查

　　昨日（28日）,南方日报记者向博罗县通报了私宰场的情况,该县迅速成立工作组对地下死猪私宰场进行了查处。

　　但当南方日报记者随同工作组赶到私宰场时,宰杀死猪的工棚已经成为一片火海,工棚已经倒塌,现场散落许多燃烧未尽的猪肉。

　　执法组一位工作人员现场表示,不排除内部工作人员走漏了风声,导致了执法队员扑空。县里一定会组织严查,从重处理。

　　随后,执法工作队在记者的指引下,来到了位于冈贝村的黑心肉冷冻库,当执法队员强行破门而入后,发现冷气迎面扑来,里面竟然挂着18头肉猪。经工作组统计,这批猪肉约计3000余斤。

　　截至昨日晚上8点,工作组对查获的猪肉及时处理,进行了无公害销毁。

　　工作组负责人表示,“可以肯定的是,这批猪肉如果从私宰场流出,没有经过任何检验检疫,肯定是问题肉”。同时,他还透露,博罗县已经决定成立督察组,对年前的肉类等食品安全进行严格检查。