小作坊和食品摊贩谁监管？

　　合肥晚报讯日前，省政府办公厅发出《关于食品生产加工小作坊和食品摊贩监管职责分工的通知》，将相关监管职责进行了明确。

　　以食品加工为主，有异处销售食品行为的食品加工企业、小作坊，如熟肉制品加工店、豆制品加工店、糕点加工店等，由质监部门负责监管；加工食品有固定店面、加工的食品仅限于在店销售并提供就餐服务的食品店，如早点店、小餐馆等（提供简单就餐座位的蛋糕店除外），由食品药品监管部门负责监管；商场、超市、农贸市场内所有的食品加工经营户，以及采取前店后坊形式生产加工食品并仅限于本店销售的食品店，按照分段监管的原则，由质监、工商和食品药品监管部门分别负责食品生产环节、流通环节和餐饮环节的安全监管工作。

　　记者从省工商局相关处室了解到，具体监管模式和牵头监管部门，将由市、县人民政府按照一个监管对象由一个部门为主监管的要求研究确定，形成多部门协调配合、各司其职、一个窗口对外并联监管的工作机制。其他无固定门店的食品摊贩，也将由各市、县人民政府结合实际情况，研究确定监管部门。