三胺奶粉丑闻才挖到第几层

　　近日，购入问题奶粉作为奶糖配料的广东真美食品公司负责人披露，问题奶粉厂家当初提供的检验报告显示，送检奶粉三聚氰胺项目检验合格。渭南市质监局昨天回应称，报告真实准确，按规定质监部门只对该样品的检验结果负责。

　　在渭南乐康公司奶粉三胺超标事件中，有10吨问题奶粉被销往广东，3名嫌疑人于2月2日被捕。有关部门出手速度之快，查处决心之大，令人欣慰。不过，越来越多的迹象表明，此番三聚氰胺重现江湖，问题并不只出在市场流通环节。导演这起丑闻的，可能也不只是几家奸商。

　　由企业自行送检查出超标的问题奶粉，在官方的权威检测之下居然是“检验合格”，真是让人惊出一身冷汗。更雷人的是渭南市质监局的回应，所谓“质监部门只对样品的检验结果负责”，实质上等于把质检当成了例行公事，作为产品监管最重要的一道关口，如果质监部门不能主动地去发现问题，而是把希望建立在企业自律上，那么它存在的意义几近于零。

　　或许正是因为这样的蹊跷之事，三聚氰胺在舆论和制度双重高压下的悄然复出，才有了更为合理的解释。经过一年半的沉寂之后，三胺奶粉年初又进入公众视野，人们的困惑其实大于惊恐。三聚氰胺并不是有很高技术门槛的检测项目，为何如此大批量的问题奶粉能层层闯关，畅通无阻地在市场游走？三鹿事件后，无论在观念上对食品安全的重视，还是制度安排的严密，都可称到位且完备，难道那些问题奶粉有不受监管的灰色通道可走？真相慢慢逼近，问题不在于三聚氰胺有多么凶猛，而在于我们的监管本身弊端丛生，漏洞百出。

　　说到食品安全，从官方到舆论，说得最多的是监管，最容易忽视的也是监管。我们可以将作奸犯科的奶贩绳之以法，可以让涉事的企业停产整顿，但一涉及到具体的监管部门，往往重拿轻放，语气暧昧。在前不久召开的全国食品安全整顿工作视频会议上，有关部门就将近来几起奶粉三胺超标事件归结为“仍有个别企业和个人置人民群众生命安全和身体健康于不顾，利欲熏心、顶风作案”。其实，如果没有监管部门的选择性失明甚至主动配合，“个别企业和个人”哪来的能量如此猖獗？尽管有关部门一再声称“存在失职、渎职行为的，要坚决追究负有领导或监管责任人员的责任”，但渭南市质监局可能只是第一个浮出水面的涉事政府部门。

　　或许，问题奶粉事件仍将持续下去，更深层次的问题也将次第揭开。现在究竟挖到了第几层？在这个意义上，渭南市质监局的闪烁其词尤其让人不解。于公，有必要拯救其公信力，还公众一个说法；于私，部门形象和相关公职人员的声誉也需要维护。换言之，既然渭南市质监局无意澄清是非，那么我们只能解释为心虚和胆怯。并由此质疑，其要么是工作疏忽，要么是与无良企业狼狈为奸、沆瀣一气。这，才是三聚氰胺带给我们的最大痛处。