消协：消费者可拒绝为餐具“买单”

　　B   调查：餐馆从中赚钱

　　    一家餐具消毒公司的工作人员告诉记者，银川市大部分餐馆、火锅店的1元消毒餐具都是由消毒公司派送的，目前，他们公司提供的消毒餐具，每套的成本价在0.4元~0.7元之间。

　　    消费餐具套装越来越多地出现在餐馆中，其主要原因是一次性消毒餐具收费，饭店获利。一位不愿

　　    透露姓名的店主给记者算了笔账，每套餐具的消毒成本为0.6元左右，顾客每用一套餐具收费1元，饭店就可赚取0.4元的利润。如果餐馆每天按150人客流量计算，每天至少多赚60元左右，一个月也能赚取1800元。另外，饭店也免去了餐具的清洗与消毒，既省水、省电，又省设备和人工，大大节省了开销。

　　  C  市民：餐具收费难接受

　　    “餐馆为消费者提供卫生干净的餐具，本是分内的事，现在却要消费者买单，无法理解。”市民祁先生认为，饭店为消费者提供卫生的餐具是应尽的义务，无论是饭店自己消毒的餐具，还是购买来的一次性消毒餐具，都不应该向消费者收费，这实质上侵害了消费者的权益。

　　    谢女士告诉记者，饭店把一次性消毒餐具摆到了餐桌上，且没有其他餐具，明摆着就是强迫顾客用收费餐具。她说：“这些消毒餐具消毒到底达不达标，能不能让人放心，我本人对此持怀疑态度……”

　　    在采访中，许多消费者对饭店一次性消毒餐具收费表示不满，认为饭店这种行为损害了消费者利益，更不利于餐饮行业的健康发展。呼吁有关部门积极出台相关措施，保障消费者的合法权益。

　　    D  消协：消费者可拒绝为餐具“买单”

　　    业内人士认为，如果顾客一味默默接受，有关部门不进行控制，仅按照饭店方的意志发展，附加性收费项目会越来越多。对消毒餐具收费一事，新华东街一家餐饮店的负责人表示，消费者到餐馆消费，为其提供免费、卫生的餐具是餐馆的义务，因此，1元消毒餐具收费不合理。

　　    律师认为，消费者就餐时，双方就已形成餐饮服务合同。从合同法的角度分析，餐厅应当免费提供符合安全和卫生标准的餐具。部分餐饮店收取消毒餐具费，无疑是一种违约行为。因此，一些饭店认为不强迫或者事先告知就可以收费，也是站不住脚的。

　　    自治区消协一位工作人员表示，无论是普通餐具还是一次性消毒餐具，收费都是不合理的。因为消费者在就餐时，餐饮企业提供包括经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，是长期以来已获社会共同认可、约定俗成的基本服务内容和行业服务标准，是经营者的随附义务，也是消费者接受就餐服务时的前提。至于部分餐饮企业将配套服务改为收费服务，实质是变相降低了与消费者约定的服务标准，转嫁随附义务，违背了餐饮业的诚信原则。在此提醒广大消费者，到餐馆就餐时可以拒绝为一次性消毒餐具“买单”。

　　    晚报记者张作祥实习生赵雅凯