深加工地沟油专家难辨 毒性是百倍说法不准

    突击清查“地沟油”作坊

    漆黑的地沟油炸干子，成板的豆腐随地堆放，地上淤积的黄色污水散发着一股酸臭味。不少市民报料称，汉口后湖淌湖一村的出租屋内，几家无证豆制品黑作坊环境恶劣。昨日，记者随同江岸区食安办、区质监分局、区工商分局以及后湖街办事处等部门，对隐藏在民宅中的黑作坊进行突击，取缔3家生产豆制品和1家用劣质油煎炸豆制品的无证黑作坊。

    后湖淌湖一村一带属于城中村。上午9时，执法人员来到一处黑作坊窝点，面积约60多平方米的房间设施简陋，污水横流，做好的豆干随意码在长满苔藓的墙边，一些豆腐脑泡在蓝色塑料大桶中。角落处的一口黑色大锅里，加工素鸡的水呈蜡黄色，上面还有漂浮物。据相关当事代，他们加工的豆腐制品，基本上都是运往附近农贸市场销售。

    在不足100米处，另一黑作坊老板闻风而逃。执法人员赶到时，屋内浓烟滚滚，走进去呛得人睁不开眼，房间早已被熏得一团漆黑，地上堆满了加工一半的蓑衣干子、豆腐泡、腐竹等等。在简单石砖炉上架起的锅里，漆黑的地沟油翻滚，异味扑鼻，旁边还摆放着一些炸好的“蓑衣干子”。

    “豆腐做好了就放在地上，老鼠蟑螂都在上面爬，这不是害人么？”附近居民对此颇有怨言。

    执法人员介绍，这些作坊都是无证生产，所使用的黄豆掺杂着不少变质的黄豆，卫生条件远远达不到生产食品的要求。执法人员已责令其停止生产，并扣留加工工具。

    执法人员提醒市民，武汉市放心豆制品在大中型超市占有率已为100%，购买豆制品应到大型超市或正规集贸市场。