卫生部公布《食品添加剂新品种管理办法》

　　（卫生部令第73号）

　　《食品添加剂新品种管理办法》已于2010年3月15日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自发布之日起施行。

　　部 长 陈 竺

　　二○一○年三月三十日

　　第一条 为加强食品添加剂新品种管理，根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》有关规定，制定本办法。

　　第二条 食品添加剂新品种是指：

　　（一）未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种；

　　（二）未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种；

　　（三）扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。

　　第三条 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。

　　第四条 使用食品添加剂应当符合下列要求：

　　（一）不应当掩盖食品腐败变质；

　　（二）不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷；

　　（三）不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；

　　（四）不应当降低食品本身的营养价值；

　　（五）在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；

　　（六）食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外。

　　第五条 卫生部负责食品添加剂新品种的审查许可工作,组织制定食品添加剂新品种技术评价和审查规范。