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“铁酱油”的尴尬

http://news.qm120.com2010-06-17 15:11:57 来源:全民健康网

  内容摘要: 记者近日走访调查发现,四川省的消费者对“铁酱油”知晓不多,超市只有少量供应。家乐福中西区公共事务经理蒲艾青介绍,家乐福自2002年11月起开始销售“铁酱油”,目前上货架的有海天和中坝两种品牌,但销售情况一般,今年1―4月,成都家乐福各店只卖出4000多元。

  在酱油中加入一种叫依地铁(EDTA)的添加剂,以补充人体所需要的铁,口味不变,可预防缺铁性贫血。根据卫生部与全球改善营养联盟签署的食物强化合作谅解备忘录,今后3年内,这种“铁强化酱油改善居民缺铁性贫血”的试点将在原有的贵州、江苏、北京等7省市基础上扩大到四川、山东、浙江等7省份。

  记者近日走访调查发现,省内消费者对“铁酱油”知晓不多,超市只有少量供应。

  消费者不知“铁酱油”

  记者近日走访了成都市多家超市,难觅“铁酱油”的身影。

  “铁酱油是啥子酱油?”在成都市伊势丹超市购物的,不知道有补铁酱油。在王府井超市和伊藤洋华堂的酱油专柜,均设有十余种品牌的酱油,但没有“铁酱油”。在青石桥家乐福店调味品区,有两种标明“铁强化”的酱油摆在货架上。正在挑选酱油的李德高老人说,她和老伴在深圳的女儿家知道有 “加了铁的酱油”,回成都后经常购买,“听说对老年人补铁有用”。

  家乐福中西区公共事务经理蒲艾青介绍,家乐福自2002年11月起开始销售“铁酱油”,目前上货架的有海天和中坝两种品牌,但销售情况一般,今年1―4月,成都家乐福各店只卖出4000多元。

  企业生产积极性不高

  “我们从2005年开始生产加铁的酱油,成本比普通酱油要高10%,但占总销售量的比重不到10%。”四川清香园调味品股份有限公司企划部杨再刚介绍。该公司是省内铁强化酱油定点生产企业,为了打开“铁酱油”的市场,曾推出礼盒装带有铁强化标示的酱油,但收效不大。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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