鸡蛋召回事件改变美国采购和饮食习惯

　　丹佛樱桃溪Egg Shell的经营商Peggy Bevan听说召回消息后将库存鸡蛋全部销毁。

　　然而，再小心也不为过。饭店厨房的员工带上了手套，厨师不作打鸡蛋的工作，而是由专人打蛋然后用杯子转移至炒菜的地方，以减少污染的可能性。

　　Drake Diner的经理Shannon Vilmain表示，越来越多的顾客询问鸡蛋是什么品牌，是否安全。

　　随着召回范围的扩大，杂货连锁店开始核对清单，撤走坏鸡蛋，并在纸箱上对安全鸡蛋做上标示，方便顾客购买。

　　家庭经营的Sautter市场所有者Owner Jim Sautter与鸡蛋供应商已有几年合作时间，每天他的员工都会核对在线召回信息，以确保鸡蛋安全。

　　36岁的Rebecca Stewart现在煎鸡蛋必须要见不到蛋黄流动和蛋清粘稠。

　　美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration) 表示，彻底煎熟鸡蛋可以杀死细菌，并建议所有鸡蛋都要完全煎熟才食用。

　　召回也并不都是坏消息。一些家庭养鸡农场由于召回时间生意反而比以前更好了。

　　FDA表示，沙门氏菌可以通过粪便附着在蛋壳上，如果母鸡被感染，也可能进入鸡蛋内部。沙门氏菌不会通过母鸡传给母鸡，但通常会通过啮齿动物粪便传染给小鸡。