成分分析难 一滴香调汤是否有害仍缺说法

　　>>实验见证

　　加“一滴香”清水变靓汤

　　“一滴香”是否真如店铺老板说得那么神奇，记者做了一个实验。“一滴香”是一种油状物，但黏稠度比一般色拉油要高，记者倒出少许加入一锅刚烧开的热水中，用筷子轻轻搅拌，不一会儿一股清香味飘散出来，和家中煲出来的鸡汤是一个味。记者品尝一下，口感香醇。

　　“一滴香”包装上面写明主要成分为“热反应提取油、氨基酸、食用香料等”，上面还有使用量为0.15%至0.25%，记者留意到所购买的“一滴香”，包装上标明为“食品添加剂”。

　　致电“一滴香”产品的生产厂家，该厂家的工作人员表示，他们生产的“一滴香”配方成分均符合国家标准，但记者询问具体添加哪类物质，工作人员则未告诉记者。

　　>>产品包装

　　标签说明严重不规范

　　生产厂家所说的国家标准，实际上就是GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，该标准规定了食品添加剂使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。记者在该标准上查询发现，并没有“一滴香”包装上提到的“热反应提取油”。

　　深圳大学化学与化工学院郑宗坤教授表示，记者所购买的该产品所注明的主要成分“热反应提取油”，是不规范的标注。如果是食品添加剂，作为正规厂家，生产出来的产品其成分必须能在GB2760《食品添加剂使用卫生标准》查询得到；其次记者所购买的“一滴香”对用量也说明不清，如果食用多会产生什么后果没有说明。

　　>>记者走访

　　产品地址厂家无踪影

　　在合肥市的周谷堆农产品批发市场，记者购买了几瓶此类产品，一瓶叫“飘香王”的产品瓶上标注的厂址，是位于河北省无极县城西4公里处的石家庄圣馨香料有限公司。于是记者来到无极县，走访了城西4公里附近的张村、东朱村和甄村，却始终没有找到圣馨香料有限公司。记者又走访了县城四周的香精香料厂，也是一无所获。

　　最后，记者来到安徽无极县工商局，在工商局电子信息系统里也无法查询到这个企业。据该局工作人员说，如果企业无法被查询出来，这种情况就属于企业伪造厂名厂址，是一种违法行为，其产品也属于冒牌产品。