深入追踪问题蜂蜜：气异常导致蜂蜜减产成诱因

　　蜂蜜掺假的内幕曝光后，市工商局也有所行动。“11月15日接到省里的通知后，我们就开始部署检查行动。检查对象为所有经营蜂蜜的主体，若发现仍有曝光的蜂蜜在售，就按规定处理。”市工商局消保处副处长刘永清说。

　　市质监局食品处处长叶跃成表示：“省里已下发文件，要求抽查生产蜂蜜的厂家。”

　　央视曝光的蜂蜜中掺了果糖。做蜂蜜生意的吴先生告诉记者，其实，蜂蜜中掺果糖的现象早就存在。只是，今年天气异常导致蜂蜜减产，才加剧了这种现象。

　　天气该热时未热，该冷时未冷，导致花期缩短，流蜜骤减，其中70%-80%的蜜绝产，蜂农收不到蜜。

　　物稀价贵，今年连产量较大、价格较低的油菜蜜也疯涨。光是原料收购价就约为9000元/吨，比去年翻了一倍。再算上加工、包装和销售成本，纯正油菜蜜的零售价在15元/斤以上。而洋槐蜜的价格就更贵了，因为洋槐树只有北方长白山一带有，零售价约在20元/斤以上。

　　原料减产，但市面上的蜂蜜却未“减产”。吴先生透露，“一些商家为了节约成本，就会用果糖代替，这可以降低30%-40%的成本。”相较身价飙升的油菜蜜而言，果糖却便宜得多，售价3500元/吨，即1.75元/斤。

　　“市面上卖得特别便宜的蜂蜜，肯定掺果糖等其他成分，不正宗。”吴先生认为，“这些蜂蜜有50%以上的成分是果糖。”