摊主自曝卤菜大多被染色 过量食用伤及肝肾(图)

　　市场探访 想要什么颜色有什么颜色

　　根据这位摊主的提示，记者来到周谷堆批发市场进行探访，发现不少调味品店都有“日落黄”、“日落红”等食品添加剂出售，价格在6到8元不等。

　　在其中一家调味品店，数十瓶“日落黄”摆放在柜台显眼位置，店主告诉记者，她出售这些食品添加剂有好几年的时间了，每天都有不少人来买，“买的人基本上都是做卤菜摊、熟食店的。”

　　“你是要做卤菜卖的吧？”在得到记者肯定的答复后，这位店主随手从货架上拿下一瓶落满灰尘的“日落黄”，推销起来。记者注意到，装满橙红色的粉末的瓶口处贴着一张温馨公告，上面写着：“该产品目前既没有国家标准也没有行业标准。”瓶身上的说明书简单介绍这种产品的使用方法：将粉末置于温水中搅拌即可。

　　“就跟调色一样，你想要什么颜色就有什么颜色。”店主向记者介绍道，根据顾客的不同需要，他们可以提供各种颜色的着色剂。

　　“这个人吃了不会有什么害处吧？”对于记者的疑问，这位店主嗤之一笑，“怎么可能，这是国家批准的食品添加剂，没有味道，更不会有什么危害。”

　　“你加的时候记得别给顾客看到。”在记者掏钱购买了一瓶“日落黄”后，这位店主“好心”提醒记者，她解释道，顾客并不知道这种添加剂对人体有没有害，因此，为了避免造成不必要的麻烦，还是建议记者隐蔽操作。

　　记者试做 白肉瞬间变得红光铮亮

　　记者仔细观察后看到，瓶子里橙红色的粉末分外惹眼，随手捻出一点，感觉十分柔滑，但是沾到手指上的颜色却如同印上去一样，反反复复用肥皂洗了几遍，才将颜色洗去。记者用小勺舀出一勺日落黄，加入后，汁水立刻变得如同鲜血般艳丽。