法大教授自检蘑菇出现荧光 准备起诉北京工商局

出现荧光的口蘑（上）和蟹棒菇（下）样品照片。

　　针对“蘑菇漂白”事件，中国政法大学公共决策研究中心主任何兵教授昨天透露，他和学生已自己动手检测了蘑菇中的荧光物质，参与检测的学生表示，在22组受检蘑菇中，有3组在紫外分析仪下出现明显的荧光物质斑点。何兵表示，已经让学生草拟好诉状，准备起诉北京市工商局。

　　18日，何兵发表博文《中国政法大学学生：发现市场蘑菇存在问题》，文章描述，法大学生从市场上购买蘑菇送检北京农学院、食品安全监控中心均碰壁。“我们找到了农业部颁布的关于如何检测荧光粉的国家标准……国家不检测，我们自己动手！”这项检测在17日进行，参与检测的是何兵的两名学生。检测过程持续了两小时。何兵将有荧光反应的蘑菇照片传到博客上，一张是蟹棒菇，另一张是口蘑，蟹棒菇的菌杆和口蘑表面有明显的蓝紫色荧光。

　　何兵在博客中说，检测结果给他的最大感受是：北京市两千多万市民的食品安全,根本没有保障。他表示，已经让学生草拟好诉状,准备状告北京市工商局。另外，何兵还建议，不能仅仅靠工商局自己检测，须设立制度，动员社会和广大群众参与，“政府应当在批发市场和零售市场设立检测机构，免费让消费者送检，就像工商在市场设立公平秤一样。”

　　对于此事，北京市工商局相关人员表示，他们将在了解详细情况后再作答复。