“不要脸”的双汇何不修炼成仙

　　市场经济发展到今天，我们已身处一个商品快速流通，互通有无，相互依存的世界。黑心食品制造者当然不会吃自己加工的有毒食品，但如果每个经营者都只顾黑心赚钱，市场上问题食品势必泛滥成灾。你不吃自己做的火腿肠，但柴米油盐酱醋茶，哪样能离开消费市场？保不准哪天你就会碰上三聚氰胺超标的奶粉、含“含”的饮品、泔水中回收提炼的食油等等，五花八门，让你防不胜防。这些问题食品一旦上了你家餐桌，轻则失明致残，重则立即丧命。

　　倘如此人人自危，恐怕唯一安全的办法，就是凡是入口的食物，自用的物品，都“食”必躬亲，物必亲手，那整个社会岂不要退化到自给自足的小农经济时代？黑心食品商挖空心思做出的各种“佳品”又卖给谁，赚谁的钞票呢？处心积虑要把消费者的胃变为化学物质“试验田”和自己的“聚宝盆”，实在是一种掩耳盗铃、自欺欺人。

　　庄子《逍遥游》说，俗，乃人间五谷；不食人间烟火，非俗人也。人间烟火引申的意思就是吃喝。人人都得吃喝，只有神仙不用。双汇历来被视为一个善于创造奇迹的企业，当地媒体曾极尽溢美之词，称其“短短20多年，走完了国外大公司需要上百年的发展历程，创造了肉类产业史上的一个传奇”。既如此，我们似乎有理由要求双汇再创奇迹，干脆修炼成不食人间烟火的神仙。

　　《食品安全法》里写得明明白白，企业（食品生产和加工）是食品安全的第一责任人，况且食品安全事关人命，这点无论是大企业还是个体作坊，其实都非常清楚。前不久，有人提出了食品行业是“良心密集型行业“的说法，这当然是相对于“资本密集型行业”、“智力密集型行业”而言的，强调的是食品生产关乎健康和性命。“健美猪”事件传递给我们的信息是，名企不一定就流淌着“道德的血液”，在资本趋利本性与道德自律的搏弈中，后者往往苍白无力，不堪一击。

　　有道是“如果不要脸了，这个世界都是你的”。对于成为“健美猪”收购大户的双汇而言，既然不愿恪守规则、把握底线，那么眼下和长远需要做出的选择，要么退出这个要求讲良心的行业，要么修炼成仙。倘若这两点都做不到，还是老老实实把产品做好吧。过度漠视与操纵消费者，过度挤占市场利益，最终只会将让自己置身于一种巨大的不确定之中，不知道什么时候，谁会毒倒谁。说来这是人皆尽知的常识，但对于这种常识的违背，总是一再成为这个时代新的“常识”。