瘦肉精的危害

　　“瘦肉精”的化学名称为盐酸克伦特罗，是一种人用药品。大剂量使用在饲料中可以提高瘦肉率。但使用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。很多朋友都想知道瘦肉精中毒症状有哪些，下面就让小编给大家介绍下瘦肉精的危害有哪些！

　　首先要了解下瘦肉精的中毒症状。

　　“瘦肉精”中毒的症状表现比较特别，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题，但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。

　　“瘦肉精”进入动物体内后主要分布于肝脏。肌肉中含量较肝脏低很多。人摄入后在体内存留时间较长。它可引起心率加速，特别是原有心律失常的病例更易发生心脏反应，可见心室早搏、 ST段与 T波幅压低，尤其是交感神经功能亢进的病例更易发生。此外，还可引起代谢紊乱、血钾降低。

　　“瘦肉精”进入体内后具有分布快、消除慢的特点。其化学性质稳定，烹调时难以破坏它的毒性。“瘦肉精”毒性较强，用药过多或无病用药会出现心慌、战栗、头痛、恶心、呕吐等不良反应。尤其对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等患者，其危险性更为严重。长期使用，有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。

　　“瘦肉精”的危害极大。鉴别猪肉是否含有“瘦肉精”的最简单方法是看该猪肉是否具有脂肪(猪油)。如果发现猪肉的皮下就是瘦肉，那么，这种猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。如果发现猪肉肉色较深、色质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常薄，这种猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。

　　以上就是关于瘦肉精中毒症状和危害的简单介绍。小编建议，消费者在购买猪肉时一定要加倍小心。一定要看清该猪肉是否有卫生检疫证。