婴幼儿食品含砷 专家称致癌性跟摄入量有关

　　日前，外媒报道称，瑞典研究人员发现，包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉，其含量虽都未达世界卫生组织规范的上限，但婴儿长期食用，仍会导致智力受损，甚至出现行为异常。

　　“我们的孩子以后吃什么？”这是12日网上几个育儿论坛里普遍讨论的一个热门话题。话题源头来自于雀巢、喜宝等品牌婴儿食品中含砷、铅等重金属的报道。

　　就在相关商家发布了“产品安全”、“符合相关标准”的声明后，亦遭到网友的质疑：标准是怎么制定的？符合标准的就一定安全吗？对此，12日记者采访了有关食品、质检方面的专家。

　　■进展

　　雀巢回应：产品安全符合标准

　　12日，被卷入此次“砷事件”的雀巢公司给本报发来了一份官方声明。该声明称：“确认报道中所涉及的雀巢产品是完全安全的，并符合所有北欧和欧洲的相关标准。瑞典食品管理局同时也确认所有产品都符合标准。”

　　在这份由雀巢中国有限公司北区公共事务部转发给本报的声明中同时提到：“报道中所及雀巢产品未在中国生产和销售。雀巢在中国生产和销售的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要求，消费者可放心食用。”

　　■质疑

　　符合标准的就一定安全吗？

　　12日，记者登录几个网上育儿论坛发现，尽管相关商家声明产品符合标准，但网友对于此次“砷事件”仍存在一定的质疑。

　　“符合标准的就一定会安全吗？”网友“麻雀宝宝妈”称，报道里说虽然婴儿接触到的有毒化学物水平没有超出欧盟官方制定的上限，但有毒重金属可在人体积累，达到一定水平可严重损害人体。“这也就是说，如果宝宝长期吃还是有害的。”网友“汤圆”说。

　　■市场

　　婴幼儿米粉销量未见明显下滑

　　“不是说产品不合格，只是说含有微量的重金属，这些都是符合标准的产品我们才卖的，肯定没有问题。”12日上午，长春东岭南街一家孕婴店的工作人员称，店里的婴儿米粉销售情况正常，目前还没有出现要求退货或销量下滑的情况。

　　随后，在长春市临河街、卫星路上的两家大型超市内，记者发现婴幼儿食品货架上，摆放着包括雀巢、贝因美、亨氏等品牌在内的米粉、果泥、菜泥等产品。对于多个品牌米粉中含砷等有害物质的问题，一位正在选购的王女士表示，自己也是刚听说，本来想再买两盒婴儿米粉的，打算回去看看新闻详细了解情况再说。

　　记者随机采访10多位消费者，大多都表示还没关注到这个新闻。其中，除了少数几位表示为了安全起见暂时不给宝宝吃米粉了，另外多数消费者表示，如果证明产品合格的话，还会继续使用。

　　■关注

　　婴幼儿奶粉此次并未“涉案”

　　瑞典国家食品局称，瑞典卡罗林斯卡研究院化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、。这些主要来源于以稻米为基础的原材料食品，这些稻米含高浓度的砷。

　　而婴幼儿奶粉则是乳制品，所以，在此次的“砷事件”中，婴幼儿奶粉并未“涉案”。记者走访时发现，目前在各品牌的婴幼儿米粉中，包装上对于含有哪些重金属，含量多少均未做明确标注。

　　对于部分网友提出的商家应给予消费者“知情权”问题，长春市质检院总工程师李尚禹坦言，标注有害物质含量，存在操作上的难题。“有害物质、环境污染物种类太多了，根本无法逐一标注，这在国内也无硬性要求。如果逐一标注的话，也涉及到相关产品成本骤增的问题。”

　　■观点

　　食品安全标准3年得重修一次

　　现在不少营养专家都建议，宝宝从4个月开始就应该引入米粉等辅食了。但此次瑞典研究者给出的建议则是，由于难以准确估计这些有毒元素（包括砷、铅与镉）对婴儿造成的风险，父母不要给6个月以下的婴儿喂食以稻米为原料的食品。

　　那么，含砷的婴儿辅食还能吃吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国在接受媒体采访时称，砷致癌几率较小，只要砷在国家标准范围内，食品就是安全的，不必过于担心。

　　中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石也表示，我国正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、婴幼儿食品含砷的限量调整，“没有什么理由要调整”。

　　不过，对于上述观点，省内食品加工方面的专家、吉林农业大学食品科学与工程学院食品科学系主任刘学军教授却持不同观点。“国家标准具有权威性，就消费者来说，在选购时可以此为参考依据；但不见得国家定的标准就是完全合理的。”刘学军说，砷属于一种致癌物，但是否真的致癌，跟摄入量、个人体质等有关。

　　一般来说，标准都是按当时的科技水平，做了大量试验后来定的。但也存在科学认知水平逐步提高的问题，所以涉及食品安全的一些标准通常是要过3年就得重新修订一次。