揭开袋装“北京烤鸭”黑幕 商户遇查抄通风报信

　　正规厂家称防不胜防

　　16日，记者赴全聚德真空袋装烤鸭的唯一生产厂家——北京全聚德三元金星食品有限公司。

　　该公司总经理王凯表示，正规袋装烤鸭的成本就不止15元钱，配送到各大超市后，零售价在90元左右；目前，市场销售的原味全聚德真空烤鸭均为枣红色包装，而记者所持的黄色包装早已被淘汰；真品全聚德烤鸭包装内为一整只烤鸭，不含饼、酱等任何配料。而记者所购烤鸭袋内有两袋甜面酱等配料，掩盖鸭子质量的不足；正品烤鸭袋内有唯一的识别编码，经电脑随机产生，与该产品的生产批次、品种相对应，可查询。

　　针对网民发的帖子，王凯认为属实，他表示：“消费者仅从外包装很难辨别，因为厂家名称、地址、投诉电话等所有内容都是‘真’的。往往是我们刚启用新防伪技术，造假者次日就能‘随机应变’，让我们担惊受怕、防不胜防。”

　　商户遇查抄通风报信

　　随后，记者找到北京市工商局西城分局大栅栏工商所反映情况。在填写《12315投诉举报中心投诉举报单》后，4名工商所人员随记者到前门大栅栏珠宝市街现场进行查抄。

　　查抄持续近一小时，工商人员在两户商铺共查抄2箱21袋冒牌“全聚德”烤鸭。记者打开其中的一袋，一股臭味扑鼻而来，而后问售货员：“你们自己难道也吃这样的烤鸭？”售货员无言以对。

　　令人惊诧的是，在整个查抄过程中，珠宝市街各商铺如惊弓之鸟，售货员相互通风报信。当工商人员来到记者所指认的一家店铺查抄时，原先存放假烤鸭的商柜早已空空如也。

　　全聚德(集团)股份有限公司证券法律部副部长唐颖说：“我们经常协助工商检查，往往是刚查抄两家，后面的都‘干净’了。

　　查获的数量也很少，一般也就三五只，因违法数额太小而无法处罚。”

　　大栅栏工商所副所长周卫东承认，前门大栅栏、北京西站、西单等地有不法商贩出售“变种”的“全聚德”品牌，如“万胜德”“全居德”“仝聚德”“金聚德”等。

　　-突击检查

　　“黑心烤鸭”仍在出售

　　昨晚6点多，记者在前门大栅栏珠宝市街和粮食店街看到，仍有不少食品店在出售烤鸭，除了“全聚德”的，还有“全居德”、“金居德”、“御膳房”、“金六福”等各种牌子。同样是“全聚德”，在不同的店，价格也不一样，分别为每只30元、40元、58元。“全居德”等其他一些牌子的烤鸭只要15元一只，甚至25元两只。商户称，这些烤鸭只是口感不同、生产厂家不同而已。

　　记者在粮食店街一家商铺花25元买了两只烤鸭，一个是“全居德”牌、一个是“金六福”牌。打开时，能闻到一股浓重的调料味，“烤鸭”看不出头和尾，更像是一堆烂骨头，使人反胃。

　　执法人员抽样检查

　　昨天晚上7点左右，东城工商分局北京站工商所的执法人员，在北京火车站西侧一家食品店内进行检查。执法人员发现了几袋“全聚德”烤鸭，外包装上均有生产日期、保质期、QS标识等，但印刷粗糙。执法人员将烤鸭取样带回，做进一步调查处理，如果确属假冒，将会对商户进行处罚。除了“全聚德”烤鸭，执法人员还抽取了其他多个牌子的烤鸭。

　　据了解，东城工商分局将对北京站周边和前门地区出售烤鸭的商户进行全面检查。北京站工商所相关负责人表示，他们每年都会联合全聚德等烤鸭生产厂家对北京站周边的烤鸭进行打假，至于质量问题，会按照相关规定进行抽样送检，一旦有问题，会上报市工商局进行下架。

　　昨晚，在大栅栏珠宝市街，记者看到西城工商分局执法人员，也在抽取样品做检查，并要求个别商户将印有“北京烤鸭”字样的横幅撤下。

　　-专家观点

　　违法成本太低是根源

　　中国消费者协会律师团团长邱宝昌认为，食品安全问题是当前的社会热点。猖獗制烤鸭行为再次暴露出我国食品监管的漏洞。“究其原因是违法成本远低于违法获利。对制假行为，必须重点治乱，加大惩处力度。”

　　中国政法大学民法学博士席志国认为，要加大食品安全违法的民事赔偿力度。“比如，当食品安全出现重大问题时，应采取‘吊销商家执照、永远退出市场主体资格’的从严举措，特别是‘惩罚性的食品赔偿’不仅要对消费者，更要让商家把所有的非法获利都吐出来。”