有毒菊饼入市场 只因熏蒸用硫黄

仓库里的硫花

就是用硫黄熏的菊花饼

　　射阳洋马镇被曝加工“毒菊花”，每年200吨“硫花”流入浙粤

　　快报探访：硫饼仍然有售；政府回应：小作坊加工监管很难

　　昨日，有媒体报道称：有“菊花之乡”之称的射阳在每年2000吨上下的菊花产量中有大约200吨是用硫黄熏制的，主要流向浙江和广东。媒体报道引来各方关注，当地菊花加工现状到底如何？相关部门将如何加强监管？快报记者昨日前往射阳洋马镇进行调查。

　　每年200吨“硫花”入市场

　　据媒体报道，硫黄在熏蒸过程中会与氧结合产生二氧化硫，长期接触可致黏膜细胞产生变异，对肝肾功能也有直接影响。据此，从2005年起中华药典已不再允许使用硫黄熏蒸法，原因是硫黄熏蒸后的菊花药味会变酸，造成主要成分损失而影响临床疗效，同时残存的二氧化硫，会造成毒性叠加。但在江苏射阳县洋马镇的药材村，有农家仍会自己加工一种用硫黄熏过的菊花饼。报道称，记者把菊花饼样品送验，结果是每千克含二氧化硫2.3克，二氧化硫的含量超出了标准23倍。

　　据报道，菊花加工的主要工序是脱水，为节省成本，传统的菊花加工工艺就是通过硫黄熏蒸，破坏表面蜡质，起到干燥作用。而洋马镇当地的菊花有两种产品，一种是业内称为杀青花的散装菊花；还有一种用硫黄熏制加工的饼花。后者因无人检测，卖价并不比正常脱水的低。经过长时间的通风，消费者也无法感觉到硫黄的存在。农户告诉记者这些熏制过的饼花销售到浙江、广东居多，也有的运往药厂，做成洗浴用品等。

　　昨日，记者来到了射阳洋马镇药材村，一位当地人告诉记者，现在正是菊花栽苗的时候，要到今年11月份新菊花才会陆续上市，所以现在镇上卖的菊花都是去年存放的加工过的陈菊。

　　听说记者要买菊花，一位陈姓的老板立刻将记者带到了一个用帘子遮掩的仓库。里面有大量堆放好的菊花花饼，散发出一股刺鼻的酸味。陈老板毫不避讳地告诉记者：“这就是硫黄味。”随后陈老板拿出两块带有浓厚硫黄味的菊花饼向记者进行推荐。记者观察到，这两种菊花饼，一种颜色亮点，一种颜色发暗，但闻起来都有一股很浓的硫黄味。“这种好看点的50元一公斤，这种颜色暗点的48元一公斤，区别就在于贵的是头遍花做的，便宜的是二遍花做的。”陈老板告诉记者，两种花饼都是用硫黄熏制的。当记者追问为何要用硫黄熏制菊花时？陈老板称：“如果不用硫黄熏制，花饼会烂掉。”随后，他好心地提醒记者，如果买这种硫黄熏过的花饼，带回去后要用塑料袋把花饼裹起来，外面再套一个纸箱子，然后存放在阴凉处，这样可以存放大半年。只要在卖之前把花饼从箱子里拿出来，放到太阳下晒1-2个小时，卖的时候就闻不出硫黄味了。

　　农户家中有大量硫饼待售

　　实地探访

　　硫是如何加工的？一位知情人告诉记者，村民一般是先在一个架子铺上菊花，然后在架子下面放上一个盘子，里面放硫黄，然后用打火机点了以后熏，一户人家一个晚上就能制作出1吨左右的“硫”。

　　有多少农户如此加工菊花呢？村里一位许姓村民告诉记者，菊花按照生长的不同周期分为胎菊王、娃娃花和大花。胎菊王和娃娃花的产量低，品相好，价格在70-130元/公斤。这两种菊花一般用来泡茶，都是用机器烘干的。而大花的产量高，价格在40-50元/公斤，一般用来做菊花花饼，然后卖给药厂，这种菊花用硫黄熏制的相对较多些。

　　明知硫黄有毒，为什么还要用这种加工方法呢？一位村民透露：现在洋马镇种植的菊花起码有上千亩，8000多户村民种植加工菊花，但全镇只有80家工厂和农户有专门烘干菊花的机器。没有机器的农户要么把菊花卖给有机器的人家加工，如果想多赚点钱就自己用硫黄加工，而且用硫黄熏制菊花的成本要低很多。最关键的是，从来没有哪个部门来做检测，硫黄熏过的菊花不愁销路。

　　用硫黄熏成本很低而且易操作

　　业内揭秘

　　“硫”主要来源于小作坊

　　随后，记者就此事来到洋马镇镇政府。镇长曹卫星介绍说，菊花产业是洋马镇的一个主要产业，以前镇里对硫黄熏制是没有要求的。2005年左右，政府意识到这种加工方法会导致硫含量超标，所以就禁止了。曹卫星称：“这两年广东好像有个市场专门来收购饼菊，这可能又促使一些村民用硫黄来加工了。因为主要集中在一些小作坊，政府监管起来也比较难。”曹卫星表示，县里刚开过会议，目前他们正在联合县质监等部门进行突击检查，一旦发现硫花将全部销毁。监管方案主要有以下几个：一是在加工季节请县质监等部门来镇里驻点检查；二是继续加大宣传力度，说明用硫黄生产干菊带来的危害以及对他们利益的影响；三是对查出来的经营户进行处罚；四是加强流通环节的监督，在每个村子里都设几个安全监督员，一旦发现有人用硫黄生产干菊，就立即举报。截至记者发稿，质监和食品药品监督等部门的检查结果还未出来。