进“茶园”考察食品质量安全

　　茶叶是每个家庭不可或缺的必备品，更是健康生活的高端“作料”。青岛人爱茶、懂茶，购买茶叶时从不含糊，为此，在青岛早报举办的 “食品安全质量考察万里行”大型公益活动中，组委会从首批报名的诸多企业中选出一家茶厂，邀请消费者走进生产车间，看看茶叶到底是怎样从一片片叶子变成饮用佳品。

　　报名火爆 首站进“茶园”

　　青岛早报发起的 “食品安全质量考察万里行”大型公益活动启动以来，受到社会各界关注，目前已经有近30家企业和300余名热心读者报名，这些企业的产品包括茶叶、蛋糕、面包、肉类、饼干、饮料等，涵盖了日常生活的大部分食品，热心读者则涵盖了各年龄段，他们之中有企业职工、家庭主妇、公司白领，还有不少退休的老人，他们都希望亲眼见证一下，自己日常吃的食品到底是如何被生产出来，也为自己以后的购物提供指导。

　　崂山独特的地理位置，造就了独一无二的自然环境，这里土壤肥沃、有高山云雾、昼夜温差大，又是驰名中外的水源地，培育出的崂山绿茶，亦色、香、味、韵、型俱佳。然而，随着崂山绿茶知名度的逐渐提升，资源又独特稀缺，在茶叶市场上，有许多不良茶商将南方低成本绿茶充当崂山绿茶高价出售，使得绿茶市场鱼龙混杂。这导致很多消费者不仅买不到正宗崂山茶，就连最基本的茶叶安全也不能保障。经组委会讨论，消费者走访的第一家企业确定为处于崂山区王哥庄街道的青岛海馨茶业有限公司。

　　底气十足 不怕顾客来挑刺

　　据了解，目前崂山区正式通过qs质量安全认证的茶厂已经超过40余家，青岛海馨茶业就是其中之一。该公司总经理姚正强介绍，从茶叶采摘到最后加工包装，都是一条龙智能控制模式进行，既能保证茶叶品质，又利于批量生产制作。“有的企业怕顾客来挑刺，恨不能把生产过程都藏起来，我们不怕，做这一行那么多年，我一直认为质量是最基本的要求，现代的管理和科学的生产流程，是保障质量的条件。”姚正强说，我们可以将茶树种植和茶叶生产流程展现给顾客看，希望消费者都能学会选好茶、喝好茶。

　　青岛海馨茶业有限公司的茶园，所处环境靠山近水，远离污染源和居民区，有洁净水源灌溉。茶园已经过3年过渡期，而且土壤未施加任何农药和化肥。加工茶叶的工厂厂房规范，已经通过国家对有机茶种植和加工的标准认证。在软件方面，茶农在栽培茶树时，只添加有机肥料;在处理病虫害时，只使用生物农药，如生物活体真菌、天敌等进行杀灭或抑制，从而确保茶树绝对天然、无公害。

　　食品企业 争相自亮家底

　　为让消费者吃得放心，更让放心食品生产企业能在同行业中脱颖而出，青岛早报从即日起至8月31日将联合全国各大知名企业，共同举办“食品安全质量考察万里行”大型公益活动。

　　按照规划，活动组委会每周挑选2-3家值得信赖的食品企业参与活动，每期向社会征集约15-20名热心读者，深入生产企业或生产基地考察，参观生产流程，聆听企业技术人员解疑答惑。食品到底安不安全，市民代表走进企业一眼就能看出来!希望食品企业能通过自亮家底的举动，重塑社会形象，真正让市民“买得放心、吃得舒心”。而更重要的是，通过此次活动，消费者不仅可以找到安全食品的来源，更能让正规经营的企业发出自己的声音，杜绝以次充好企业继续蒙骗消费者。