“地沟油回流餐桌”引关注 网友吁出台转化链条

　　——民间智慧——

　　需要出台相应的转化链条

　　关于地沟油如何利用，有不少网友都提出了自己的建议。

　　网易天津网友留言道，“地沟油回收和再利用是世界性的课题，地沟油不回收，通过下水道排出，势必会造成环境污染。回收地沟油给人吃，当然是犯罪的行为。”对于如何解决这一问题，他还认为可以借鉴日本的办法，“日本有一家牛肉饭店，叫"松屋"。"松屋"每天煮牛肉会产生大量的牛脂肪，这些牛脂肪被日本制作成汽车轮胎，我国不妨借鉴一下日本经验，既环保，又解决一些人的吃饭问题，这就是双赢。”网易广东东莞的网友说，“地沟油是一种非常不错的资源，需要出台相应的转化链条才是上策。生物柴油、洗涤用品等等都是不错的选择，研究出成熟使用的生产工艺才是紧要的。”网易匿名网友说，“把地沟油制备成生物柴油，生物柴油的使用可以大大缓解城市空气污染问题。生物柴油可以减少50%的二氧化碳、70%的二氧化硫排放，如果让出租车使用这种油，就可以美化环境保护大自然了。”

　　另外，还有热心网友总结出了一套“通常使用地沟油的食品可能性的不完全总结”，根据自己的经验总结出了“油炸、油煎类早点摊可能性为90%，川菜、湘菜等红油水煮类可能性50%，合成酱料、商务套餐可能性30%，清蒸河、海鲜类可能性接近于零”的规律。

　　延伸阅读

　　日本如何处理地沟油

　　日本百姓爱吃各种煎炸食物，因此也产生不少地沟油。但日本在食品安全问题上，从未见到过关于地沟油的报道，那么日本的地沟油去了哪里？

　　首先，日本政府高价回收地沟油。今天走在日本街头，经常可以看到标志鲜明的垃圾车从居民区进出。这些垃圾车使用的燃料就是地沟油。日本的地沟油现在都由专业公司进行回收，并以较高价格卖给日本政府，日本政府则将这些地沟油提炼后用作垃圾车的燃料。

　　其次，回收来的废油中立刻加入蓖麻油以防重新被食用，这不仅方便了日后提纯时使用，还从根本上防止了地沟油重新流向餐桌。

　　第三，对食品卫生非常苛刻的社会舆论监督。日本社会对食品卫生有着极其敏感的神经。在日本，一旦发生类似地沟油流入食品行业的事件，除了受到法律严惩之外，肇事企业肯定会因失去顾客而倒闭。 (来源：科技日报)