中国成糖尿病第一大国 饮食直接影响血糖变化

　　人的血糖正常值为：空腹血糖4.4～6.0毫摩尔/升；餐后2小时血糖＜7.8毫摩尔/升；随机血糖＜11.1毫摩尔/升。

　　糖尿病的诊断标准是什么？糖尿病应以空腹和餐后2小时血糖的检查结果为主要诊断依据。有糖尿病症状，且随机血浆葡萄糖≥11.1毫摩尔/升、或空腹血浆葡萄糖≥7.0毫摩尔/升、或口服葡萄糖耐量试验2小时血浆葡萄糖≥11.1毫摩尔/升；无症状者，应在另一日重复上述指标中任何一项，如达标则可诊断。

　　饮食治疗不是饥饿疗法糖尿病患者在饮食上常存在误区，例如：单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗；饭吃得越少对病情控制越有利；膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮，只吃青菜不吃肉类；不吃糖，但可以多吃些蜂蜜，及市场上一些所谓的“无糖”饼干等等。

　　邵主任指出，糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法。其患者的饮食原则，首先是膳食均衡，保持标准体重，同时摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。

　　若一味采用饥饿疗法，就可能使自身的物质被消耗，导致体重下降，引起机体代谢紊乱，久之会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而加重病情。饥饿是糖尿病常见的症状，病情改善后，饥饿感会随之减轻。

　　建议此时应多吃低热量、高纤维的食品，如各种蔬菜，少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐。多选用粗杂粮代替精细粮，如用荞麦、玉米、小米、高粱等代替部分米饭或面食，可有更强的饱腹感，且能提供较多的微量元素，如荞麦中含有多量的铬，能改善患者的葡萄糖耐量；将口味变清淡，也会降低食欲。