抵抗寒潮先让自己“热”起来 点燃您的温度

　　平衡膳食

　　寒冷冬天温馨度过

　　寒冷的冬季，也不能忘记“平衡膳食”这个永恒的定律。因此，各种食物合理的搭配，才是温馨过冬的方法。

　　对老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代谢增强，人体易出现负氮平衡，并且所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

　　对年轻人来说，冬季吃火锅是个很流行的聚餐方法。交大一附院营养科主任段玛瑙提示：年轻人吃火锅要适度，少吃肉，多吃新鲜的蔬菜，尤其是时令蔬菜，这样可以减小上火的几率。而对女性来说，很多女性朋友都喜欢通过炖汤，给自己一个温暖的冬季。此时就要注意脂肪含量过高的肉汤，要去油后再食用，以免引起肥胖、痛风、胃酸等病症，让您度过一个温馨而又健康的冬季。