重视身体的健康警告

　　健康不是人生的目的，确实最进本的条件。我们离开了健康，人就是失去了自由的基本条件。健康是我们的智慧条件，快乐的标志，健康是我们最珍贵的自由。 许多人仅仅根据身体的外表来判断自己的身体是否健康，其实这是特别极端的错误，如果真等到身体出现异常，往往已经无法补救了。很轻微的症状，最后也会导致严重的疾病，从而只要任何一个器官稍有出现正常现象，就应该立刻注意。

　　1. 头发干燥;夜晚视力降低;头发干燥、变细、易断、脱发

　　可能缺乏的营养：维生素a

　　营养对策：

　　膳食物中的维生素a来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如油菜、胡萝卜、番茄、辣椒、和橘等。

　　增加猪肝和胡萝卜等食物的摄入。两者分别以动物和植物的形式提供维生素a，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素a是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素a的吸收效率可大为提高。所以多吃胡萝卜有利身体更好的吸收。

　　2. 头发干燥，变细可能缺乏的营养：能量、蛋白质、微量元素锌、脂肪酸。

　　营养对策：

　　每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。 日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。

　　3.　舌炎、舌裂、舌水肿、嘴角干裂

　　可能缺乏的营养：b族维生素。

　　营养对策

　　长期进细米面、长期吃素食，很容易造成b族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素b族药物制剂。核黄素(维生素b1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次(2～3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。　　　应注意对谷类食品进行加工可造成维生素b1的大量丢失，如精白米维生素b1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素b1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。

　　4..牙龈出血味觉减退

　　可能缺乏的营养：维生素c。

　　维生素c的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、西红柿、菠菜、橙、橘、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素c。

　　营养对策

　　维生素c是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，温度、光线、储存和烹调方法都会造成维生素c的破坏或流失。因此，每日应大量进食水果和新鲜蔬菜，比较好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

　　可能缺乏的营养：锌。

　　营养对策：适量增加贝壳类食物，扇贝、如牡蛎等，是补充微量元素锌的有效手段。