《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》正式实施

图为广州童鸽托儿所的孩子们正在吃午餐。

　　据广州新蕾幼儿园老师透露，几乎所有幼儿园“小饭桌”餐饮业务都是由园长一人说了算，而其“决策”的最大出发点就是省钱、赚钱，其次才考虑孩子们的饮食安全问题。

　　幼儿园食品安全令人堪忧

　　5月12日上午，江苏省徐州市王陵路妇联幼儿园的老师在晨检时发现，部分儿童同时出现腹泻、发烧症状。随后徐州市各大医院陆续接诊来自妇联幼儿园的109名患有腹泻、发烧的幼儿，经诊断，这些幼儿体征平稳，没有生命危险。相关食品安全监管部门经过调查，最终将其定性为细菌性食物中毒事故；中毒食品：油焖大虾；中毒病菌种类：副溶血弧菌和沙门氏菌。

　　据广州新蕾幼儿园老师透露，几乎所有幼儿园“小饭桌”的餐饮业务都是由园长一人说了算，而其“决策”的最大出发点就是省钱、赚钱，其次才考虑孩子们的饮食安全问题。而这些托儿所、幼儿园食堂很少经过相关食品安全监管部门的监督检查。这位老师表示，在她从业的这所幼儿园中，有的托儿所、幼儿园从不对入园前的儿童进行体检；儿童膳食不合理，特别是农村地区幼儿园缺乏儿童营养指导；食品卫生状况差，一些幼儿园的厨房面积小，无防蝇设备，厨房用具生、熟不分，餐具不能做到一餐一消毒等；幼儿园保教人员上岗前和每年一次的健康检查得不到很好落实，一些患有国家法定传染病、不得从事保教工作的人员，不能做到及时调离岗位，传染病在幼儿园存有潜在流行危险。

　　近日笔者在北京市与河北省交界燕郊附近的一户家庭式幼儿园看到，该幼儿园厨房左边是煤仓，不时有煤灰被风吹起，顺着门缝刮向厨房灶膛上的菜盆，遮盖菜盆的纱布上浮着一层煤灰。笔者刚走进厨房就闻到一股臭味，只见厨房的右边紧挨着厕所，顺着西北风，厕所里的味道全被刮进厨房。更令笔者吃惊的是，一颗略有腐烂的西红柿被该幼儿园工作人员混在新鲜的西红柿里，该工作人员将这颗西红柿切成月牙状，准备给孩子们食用。