中药材造假难辨真伪 业内揭五种造假方式

李村大集上的中药材应有尽有，普通人很难辨别真假

　　“任你怎么看，都不知道眼前这一堆堆中药材是真还是假。所以，不管药店还是医院在进药材时，都要派出富有经验的验药师，挨个检查，但即使这样还是有漏网之鱼。”记者采访时，有业内人士无奈地表示。市场上的中药材琳琅满目，都是如何造假的？记者连日来探访了山东青岛李村大集 、大中小药房等，采访了诸多摊主 、经营中药材的业内人士和专家，发现中药材的造假门道还真不少，主要有五种造假方式，令人咋舌。

　　熏过后颜色更鲜亮 对象：枸杞、百合、太子参、川贝母

　　用熏是最常见也是最简单的造假方式，记者从网上搜索后发现，这种方式可以追溯到古代，那时用熏的目的只有一个：不招虫，方便保存。如今，它还有另外一种功效，那就是：变色。青岛百草厅医药连锁有限公司业务副经理张祖亮说——

　　—这种方法非常简单，比如我们最常见的银耳，有黄的也有白的，白色的就是用熏出来的。熏制的方法很简单，跟家里蒸馒头的原理一样，密闭的空间中有个篦子，上面放药材，下面是点燃的。点燃后会释放出二氧化硫，慢慢地渗透到药材表面。量少的话，一般两个小时就能看出效果。除了银耳，通常用这种方法熏制的中药还有不少，比如百合 、枸杞 、白芍、人参等。海慈医院药剂科郭主任也提到了这种方法：“现在的太子参也有用熏的，但用熏制最严重的还是川贝母。”

　　这种现象记者在采访中也发现了。在李村大集的一个摊位前，摆着三种枸杞 ，颜色、大小都不一样，其中一种颜色看上去特别鲜亮，另外两种则有点暗。摊主指着颜色最不好看的一种介绍说：“这是最纯正的，质量比较好。那个比较好看的价格很便宜。”

　　记者在采访中了解到，用给中药材熏色是业内公开的秘密，不管是药店的工作人员，还是李村大集上的摊贩都知道。