食品添加剂掺杂大量氯化镁,重庆又成重灾区

　　掺假工艺极其简单

　　B货甜蜜素到底掺杂了什么，有什么危害？昨天，记者联系上广东江门的这家正规甜蜜素厂家。负责销售的石先生称，市场上低于15元/公斤的甜蜜素，基本都掺了假。

　　“正品货每吨16500元左右，95%以上，甜度为蔗糖的50倍。但B货加入了芒硝（硫酸钠），每吨1万至1.1万元，不及正品的60%，因甜度降低，通常又加糖精来提高甜度。”

　　石先生称，甜蜜素掺假简单，直接掺入假物质就行。这些地下窝点主要集中在安徽、福建，造假者一般是家族成员，集中在城市租赁房活动，一遇风吹草动就一夜消失。

　　掺假甜蜜素害人中毒

　　氯化镁和芒硝可用作化工原料，芒硝还可为洗衣粉之填充剂。“长期吃这个化学原料，肯定对人有影响！”石先生称，其公司所产正品占川渝甜蜜素市场的近半份额，而B货“估计占两成市场份额吧”，流向了一些中小食品厂。

　　美国佛罗里达中央大学药物化学博士蒋庆龙昨天告诉记者，芒硝并非食品添加剂，它作为药用可以通便，但正常人服用会导致腹泻。氯化镁分为工业氯化镁和食用氯化镁，如果食用了成本较低的工业氯化镁，可能因重金属超标，导致急性中毒和慢性危害。

　　记者 常宇 实习生 廖可 首席记者 罗伟

　　香脆饼干、清凉饮料、精美甜点……但凡市场上带甜味的食品中，一半以上都加入了一种叫“甜蜜素”的甜味剂，这是一种被广泛应用于食品行业的常用添加剂。

　　但川渝两地市面上却出现了一批掺有氯化镁、芒硝的“甜蜜素”，比正品货价格低出三分之一，被业内人士称为B货。这种B货“甜蜜素”等同于牛奶中的“三聚氰胺”，危害到食用者身体健康。全国知名打假人士叶光联手本报记者，川渝两地的食品添加剂市场，揭露出不法分子制假贩假的黑幕。

　　川渝两地出现掺入有毒原料的低价“甜蜜素”，业内人士大多心知肚明