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睁一只眼闭一只眼放行问题生猪

http://news.qm120.com2009-03-22 13:02:47 来源:全民健康网

关键字:食品安全 生猪 检疫

  另外,批发市场动检部门根本无法做到100%全检,因为驻场动检以尿检为主,“没人能够确保每一头猪能够提供尿液,它们可不是运动员!”天河牲畜批发市场负责人表示。

  第四关:肉联厂全检能坚持多久

  “瘦肉精”事件爆发后,广州各大肉联厂都对入厂屠宰的生猪进行了全检。检测人员可以从宰杀后的猪小肚(膀胱)中提取尿液,有条件100%检验。最近的“瘦肉精猪”都是被肉联厂检出。为此,有人建议,可以取消在批发市场的这一关检测,把检测成本全部转移到肉联厂环节,实行100%检测。但事实上,记者了解到,由于肉联厂屠宰不少都是属于“代宰”,即零售商送猪来宰。业内人士说,如果总是查出“瘦肉精”,那么肉联厂恐怕就没生意可做了。

  人大代表驳“企业自检说”:

  企业自检有用的话,还会有三聚氰胺事件吗?

  广东省农业厅昨天向媒体通报了“瘦肉精”的查处情况和下一步工作重点。省市农业部门的相关负责人在会上提出,农牧部门只是负责生猪养殖环节的监管,而“自检”的工作,应该由生产企业或者是中间商来承担。

  广州市农业局总畜牧兽医师王奕青认为,三聚氰胺事件出现之后,要求每个批号都检测,但负责检测的是厂方而不是质检部门。王奕青说,企业自检的话,成本其实是很低的,因为根据同群原则,抽取少量的样本就可以证明整群的健康,但如果政府部门100%检测的话,费用可观,起码要超过1亿元。市农业局副局长周彩信也表示,农业部门抽检其实是检查企业和中间商有没有自检,“根据规范,目前广州5%的抽检率已经是较高了”。

  市人大代表、广东踔厉律师事务所主任田子军认为,政府在整个环节中要起到监督作用,“仅仅要求企业自检还不够,不然就不会发生三聚氰胺事件。”

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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