皮革蛋白未在广东乳制品中发现

　　本报讯 最近,浙江晨园乳业公司生产的“晨园”含乳饮料产品,被当地质监部门检测发现非法添加可疑致癌物“皮革水解蛋”。那么,广东乳制品质量安全如何?昨天,广东省质监局首度回应记者,称广东产乳制品和乳品质量安全,至今未检出皮革水解蛋和三聚氰胺等危害物质。

　　乳品行业添加此物是?

　　据了解,今年2月,国家质检总局食品司接一封匿名举报信,称浙江兰溪“晨园乳业”在乳制品中添加一种“皮革蛋”以提高蛋白质含量。随后,金华市质监局、兰溪市质监局及浙江省质监局对“晨园乳业”进行突击检查,现场扣押60公斤“皮革水解蛋”,并责令该企业停产整顿。

　　据中国奶协常务理事王丁棉介绍,国内一些企业通过石灰沤制化工方法处理皮革废料获得蛋白,其中的重金属六价铬超标,可导致中毒。据业内人士称,在部分地区乳品行业,使用皮革蛋白成为公开的秘密。

　　广东早已监控皮革蛋白

　　昨天,广东省质监局在接受记者采访时表示,该局早在2007年就已将皮革水解蛋白列为常规检测项目,“今年以来,我们抽查了709个批次乳制品,均没有发现含有皮革水解蛋白物。”

　　据广东省质监局食品监管处处长张欣介绍,乳品和乳制品是广东重点监管的行业。2007年,全省就对辖下乳制品生产企业进行过大规模整顿,在整顿中就包括对皮革水解蛋、甘氨酸等提高蛋白质含量物质的检测；去年10月,省质监系统再次对省内乳业生产企业进行整顿；今年春节后,省质监部门对各行业产品质量进行调查,其中在省内乳业中也没有发现“皮革水解蛋白”物质。

　　省质监局还告诉记者,该局已主动将近年来在食品里发现的危害物质列为日常检测项目,比如在腐竹、肉丸、河粉等食品抽查中,“硼砂”就已成为常规检测项目。