有机葡萄酒出新规买酒需瞪大眼睛

　　新的有机葡萄酒酒标法规很容易产生误解，但是在分清楚“由有机葡萄酿制”和“有机认证”的概念方面，还是要清楚了许多。美国农业部、美国酒水烟草管理局以及美国农业市场服务机构正在拟定一项新的关于有机葡萄酒酒标的规定，旨在澄清以往在有机葡萄酒方面的某些误区。其规定的核心是要求葡萄酒商将有机与非有机葡萄的百分比写在酒标上面。

　　从前的“由有机成分制造”的字样被要求要做细致的解释，主要是要标明非有机成分的使用情况。原则上可以按照如下四种方式表达：

　　“由有机成分及非有机葡萄酒酿造”

　　“由有机（葡萄品种）及非有机（葡萄品种）酿造”

　　“由%有机葡萄及%非有机葡萄酿造”

　　“由%有机（葡萄品种）及%非有机（葡萄品种）酿造”

　　所以对于新的规定来说，酒瓶上的酒标必须说明有机成分的百分比，这是与以往规定的本质不同。但是，困惑仍然没有解决，比如某款葡萄酒即使是使用了100%的有机葡萄但是这不能说明它一定达到了美国农业部关于有机葡萄酒的认证标准，如果它含有硫化物等添加剂，它就不能够通过认证。而即使是全部按照标准生产的葡萄酒，如果酒厂还没有去美国农业部办理相关的认证手续，它也不能被称作是有机葡萄酒。