《饲料添加剂安全使用规范》近期出台

　　饲料业近两年来震荡不断。三聚氰胺、瘦肉精等名词“红”遍大江南北,让世人对这个行业从漠不关心发展到颇有微辞。

　　是什么搅动了饲料业的江湖?是不规范的饲料添加剂。

　　在今年5月成都召开的饲料工业展览会期间,中国饲料工业协会会长白美清曾一言以蔽之:“饲料业成也添加剂,败也添加剂!我们必须引起高度重视。”

　　近期,农业部出台了《饲料添加剂安全使用规范》(以下简称《规范》,见表1、2,受限于版面,只摘录部分内容),详细规定了《饲料添加剂品种目录(2008)》中氨基酸、维生素、微量元素和常量元素的部分品种。《规范》强调,各品种“在配合饲料或全混合日粮中的最高限量”为强制性指标,饲料企业和养殖单位应严格遵照执行。

　　《规范》的出台将对混乱的饲料添加剂行业产生什么影响?南方农村报记者采访业内人士,对此进行探讨。

　　部分元素规定存争议

　　杭州康德权饲料有限公司总经理李浙烽对《规范》的评价是:“总的来说,规范是很不错,但也有不合理的地方。”

　　“有些元素不需要限定却限定了,比如钙离子,它会造成什么安全问题呢?”

　　“有些元素会造成问题,它没有限定,比如有机砷。它虽然在动物体内是有机砷,但排入土壤之后,会变成无机砷,严重污染环境。”

　　“对硒的规定也特别不科学。”李浙烽说。在规范中,针对来自酵母硒的硒元素,在配合饲料或全混合日粮中的推荐添加量,畜禽为0.1-0.3ppm,鱼类0.1-0.3ppm,在配合饲料或全混合日粮中的最高限量为0.5ppm。李浙烽认为,这里的规定存在两个漏洞,“第一,有机硒的获取容易出问题,《规范》中可以解读为,水体中没有溶解出来的就是有机硒,而事实上,无机硒不溶也是很容易的,一旦把无机硒当有机硒使用,很容易造成动物和人体中毒；第二,酵母硒的有机硒很难确定,即使是有机硒,也包括很多种,其中一些依然会造成中毒。”

　　李浙烽表示,“有机”的东西不一定就安全,从食品安全角度出发,《规范》中对硒的限定应该改为“国内外已经允许的有机硒”,才不会让一些人利用“有机”的概念欺骗养殖户和消费者。

　　广东信桥科技发展有限公司总经理梁皓仪则认为,《规范》第一次具体限定了硒在饲料日粮中的最高含量为0.5ppm,按此标准,不会对动物和人体有危害,这是前所未有的进步。

　　梁皓仪认为,有规范比没有规范好,总的来说,《规范》很有价值,它需要在科学性、客观性、有效性等方面不断改进。他分析,这部《规范》的制定和出台,一定经历了很多曲折,因为几乎每一种添加剂的限量都可以引起争议。

　　在他看来,《规范》中针对来自氯化钠的钠的规定绝对有问题。“它限定,在配合饲料或全混合日粮中的最高限量,猪为1.5%,家禽为1%,按照我的经验,使用这个最高限量超过一周,动物一定会中毒。”

　　而南方农村报记者还发现,对于业界争论不休的高铜问题,此《规范》也显得颇为暧昧。在铜元素一项,在配合饲料或全混合日粮中的推荐添加量为3-6ppm,却规定仔猪的最高添加量为200ppm,30-60kg的育肥猪最高添加量为150ppm。据了解,猪对铜元素的正常需求量仅为8ppm。对《规范》的这一奇怪现状,多位业内人士对记者笑称:“这种规定,没有多少意义。”