麦当劳被指销售致癌鸡肉“癌症计划”组织告上法庭

　　 加州协议

　　 汉堡王在第一次诉讼结束后同意在加州的店面内张贴告示，金本（Kinburn）说。如果公司不同意协议，这个案子就结束不了，他说。肯德基被单独起诉因为他们四月的时候将炸鸡加到了菜谱中。

　　 “很多研究表明即使是相对小量的PhIP也会增加各种癌症的致癌率，”金本说。

　　 提起康涅狄格诉讼的居民中，来自斯坦福德的瑞贝卡德丽和梅里登的玛丽安爱里森希望法庭强制这些公司在店面内张贴告示，并在菜单和广告中说明该食物中含有致癌的化学成分。

　　 控告中提到，德丽每周吃一次这三家店中某一家的炸鸡，爱丽森一个月光顾一次沃林福德的麦当劳。两人分别在一年前得知有致癌危险停止购买炸鸡。

　　 “可能性而已”

　　 德丽，66岁，一年前被诊断为乳腺癌，她在电话访问中说，她没理由责怪自己因为吃炸鸡才得了癌症，这只是将癌症带到她的家庭中的一个可能性而已。

　　 “我正好喜欢炸鸡，”德丽说。“于是我在网上搜索并得知这是真的，油炸食物真不是什么好东西。”

　　 爱丽森的男朋友被诊断为结肠癌，金本说。他还有其他一些内科杂症，所以他们两个就开始吃他们以为是健康食品的炸鸡沙拉，律师说。

　　 家禽业

　　 快餐业和家禽业误导了消费者，让他们以为炸鸡比牛肉更健康。

　　 欧克布鲁克（Oak Brook），位于伊利诺伊的麦当劳供应精选炸鸡经典三明治和精选培根美式沙拉。位于迈阿密的汉堡王，位居于麦当劳之后的全美最大汉堡包经营者，销售碳烤鸡肉三明治和碳烤鸡肉田园沙拉。

　　 位于马萨诸塞州威尔伯汉姆的友谊冰淇凌公司属总部位于佛罗里达Boca Raton私募股权投资的Sun Capital Partners Inc.所有。这家连锁餐厅精选炸鸡三明治，燃烧鸡肉拼盘及芝士炸鸡。

　　 瑞克梅纳德，肯德基的一位发言人在加州诉讼案就肯德基炸鸡达到全部食品安全规定提出异议时说。加州首席检察官在2006年决定加州65号提案不要求附上鸡肉中含有PhIP的警告标签。

　　 而肯德基所属的百胜集团，位于肯塔基州的路易斯威尔。