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专家建议:100%纯果汁与果汁饮料选择要有所侧重

http://news.qm120.com2010-03-29 15:57:24 来源:全民健康网

   “每百毫升含有维生素C4mg-43mg”、“蜂蜜添加量:135mg/450ml”,很多我们熟悉的果汁包装盒上,都会印有这样的“营养表”,然而记者走访专业人士处得知,这样的营养标识,干扰了消费者对100%纯果汁与果汁饮料之间营养含量的真实判断,不利于消费者选择真正适合自己的果汁饮品。

   只报喜不报忧 果汁饮料营养表背后有玄机

   记者在北京家乐福超市果汁区做的随机调查中可以看到,消费者选择果汁主要参考的指标如下:营养、口感、广告知名度、外包装、价格、促销。

   一位消费者向记者表示:“喝果汁就是看中营养,不然完全可以选择价格更便宜,更过瘾的碳酸饮品或茶饮料”。

   也有消费者向记者表示:“果汁饮料营养成分肯定会差一点,但口感更好”。

   记者调查时发现,很多消费者在选购果汁时,会拿起饮料瓶仔细阅读,既然人们首选的是营养,那么此时饮料瓶背后的营养表,无疑对消费者的选购有着直接的影响。记者挑选了部分品牌的饮料,从其营养表中,记者看到:某品牌果汁饮料中,明确写有增加项目“维生素C-每100ml含有维生素C4mg-43mg”的字样。另一品牌果汁饮料则注有“中国居民膳食营养素日推荐摄入量(RNI):维生素C100mg”的字样。

   除此之外,有的品牌标注了其增加了“膳食纤维”的成分含量;还有的品牌则直接对其独特的产品原料增加标注,如“番茄红素平均含量12mg/100ml”,“增加维生素C 钙磷的含量”等等。

   记者就这一问题咨询了营养专家和食品卫生专家,专家表示:“果汁饮料的营养含量大部分为人工添加,除了营养成分,还会添如白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、维果宁等,这些都属于添加剂”。

   另一位专家则直接表示:“果汁饮料的所谓营养元素,在我们专业上叫做“营养强化”,也属于一种添加剂,归根到底,不可能有100%纯果汁那样自然和健康”。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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