厨师称餐馆用扫地水炼油炒菜 列危险和安全菜单

　　昨日突击检查：厨师还在炒菜检查组就赶到

　　结合小柴拍摄的证据，本报记者也在一周时间内前往该餐馆，印证了小柴拍摄的均为“铁证”。之后本报将相关证据交给顺德区有关部门，昨日中午顺德区文体旅游局和市场安全监管局工作人员突袭了该餐馆，并查获了疑似地沟油。

　　昨日下午，记者来到事发食肆门口时，该餐厅已经暂时停业，不少执法人员已经在现场取证和拍照。记者在餐厅厨房看到，不少油罐已被暂时封存，厨房后面，放着两桶黑漆漆的油。

　　执法人员还移开食肆停车场附近的下水道盖口，记者看到，视频中“油佬”捞油处污秽不堪，气味让人作呕。

　　在食肆的厨房后，放着两桶乳白色的固装“棕油”，执法人员询问该油的用途时，食肆的一名伙计摇头说不知道。

　　工作人员介绍，今天的《广州日报匪车陆鸢妗芬怀鼋郑司】觳槊髡媸登榭觯车虑奶迓糜尉趾褪谐“踩喙芫值谝皇奔涓系搅讼殖　Ｖ捶ㄈ嗽崩吹礁檬乘撩趴谑保簧俪φ谧急缸霾耍?执法人员马上将存放在食肆内的油进行取样抽检。

　　检查组来到厨房检查时，小柴也在一群餐馆工作人员之中，“我看到检查人员，就知道是什么事情了。”小柴事后告诉记者：“我其实非常紧张，心跳得很厉害。工作组的突然检查，老板和我们事先根本不知道。”当检查组查获了“黑油”后，小柴在一旁长吁了一口气：“就是这些黑色废油，这是铁证。”

　　在临结束行动时，检查小组对本报表示感谢，“我们感谢广州日报的监督，希望能查获确凿证据，给市民一个安全的饮食卫生环境。”