四川：餐厅滥制鲜榨果汁 最高处10万元罚款

　　随着端午节、谢师宴的临近，餐饮消费也渐入高峰期。在高朋满座的酒席上，芒果汁、木瓜汁、橙汁等种种诱人的“鲜榨果汁”在觥筹交错中喝到了人们的嘴里，流进了人们的身体。但是，你可知道，这些鲜榨果汁大部分实际上是兑入了十余种添加剂炮制而成的“杂交产品”！

　　据调查，餐馆违规自制饮料十分泛滥。针对此类情况，卫生部于5月连续发布了两部餐饮新规《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》。新法规定：如餐饮经营者使用潲水油、地沟油以及擅自滥用添加剂，违规生产自制饮料、鲜榨果汁以次充好，蒙骗消费者等行为，最高可处罚10万元。

　　难以置信 一个木瓜“榨出”4扎果汁

　　在某酒楼，售价48元一扎的木瓜汁，服务员宣称是新鲜木瓜榨出。在实际操作间，却是另一幅景象：工作人员仅使用了几片木瓜，更多的是兑入一种名为“鲜榨果汁伴侣”的桔黄色液体和水。

　　专家们对这种“杂交产品”很是担忧，因为此种“鲜榨果汁伴侣”含有酸度调节剂、安赛蜜、香精、苯甲酸钠、柠檬黄、日落黄、诱惑红等添加剂。如果完全使用水果榨汁，用二三个木瓜也榨不出一扎果汁，但是添加这种“鲜榨果汁伴侣”后，就可以大量掺水而保持饮料口感、颜色不变，于是，1个木瓜就可制出三四扎木瓜汁，而1个西瓜则可以制出20多扎西瓜汁，在很多酒楼，尤其是一些中低档餐厅火锅店，为控制成本获得可观的利润，其宣称“鲜榨的”雪梨汁、橙汁等，实际与上述木瓜汁如出一辙。