北京消毒餐具企业半数是黑户 餐具不合格可致中毒

　　追查 一餐馆涉嫌用“黑餐盒”

　　海淀区卫生监督所食品卫生科(监督二科)科长戴惠玲昨晚介绍，接到举报第二天，该所分别对上述20家餐厅进行了突击检查，现场发现4家餐饮企业没有建立消毒餐具的进货记录，其中1家甚至无法出示正在使用的一次性餐盒的合法供货凭证，有使用“黑餐盒”之嫌。依照相关法规，对4家违规餐厅进行了警告处罚，并责令其在7天内建立餐盒进货索证记录，其中一家嫌疑使用“黑餐盒”的企业，令其立即停止使用。

　　处罚 工商部门追查生产企业

　　戴惠玲介绍，该所同时对每家餐厅使用的一次性餐具进行了抽样，由海淀区疾控中心实验室进行卫生理化指标检测，以确定餐盒中是否含有重金属、蒸发残渣等4项有害物质。这些检测过程应该在一个月内出结果。如果检测不合格，卫生监督部门会责令餐厅停止使用，并将不合格餐具转交工商或质检部门查处。

　　危害 可能致重金属中毒

　　相关专家介绍，不合格一次性餐盒由于使用废料、工业级碳酸钙、滑石粉，容易被食品中所含的水、醋、油等物质溶解迁移到食品中，引发消化不良、肝系统病变，严重者可能导致胆结石、重金属中毒甚至细胞癌变。