现有技术及监管手段有限 掺假大米堂皇摆上餐桌

　　工商部门一般只查超市和大粮店 大部分假冒大米流进了小粮油店

　　据业内人士分析,一边是有利可图,另一边是监管部门打击乏力,这造就了假冒品牌大米生产猖獗的现状。以普通米和低档米冒充或者掺杂知名品种大米,不会对消费者带来安全方面的隐患,但这却扰乱了大米市场的正常经营。

　　据卢庆忠透露,工商部门一般只查超市和大粮油店,小的粮油店很少查,而大部分的假冒大米都流进了那些小粮油店。“对于那些被查到的,也只是罚款,过后又继续。毕竟有利可图嘛,对那些假冒厂商来说,被查到只是运气不好。而有些时候,监管部门也是睁只眼闭只眼的。”

　　监管乏力深层次原因是标准的缺失。有业内人士告诉记者,现在市场是很难监管,因为没法去证明它不是名产地米。记者从一位业内人士处了解到,要制止假冒知名品种大米,必须要按照知名品种大米的一个标准样去鉴定真假,而现在有关部门在这方面还没有可以参照的标准和手段。因为这涉及到,如果产地,这是一个追溯的过程,如果查品种,是查DNA的过程,这两件事在今天的中国,没有见到有这种监管手段。这是一个技术难题。目前我国还没有推进这项工作,如果一定要去实现,成本会十分昂贵,同时标准认定的细化也非常必要。

　　一位粮食品质专家一针见血地指出,大米严格标准样取样难和监管手段缺乏是假冒优质品种大米顽疾难以根除的重要原因。要制止假冒知名品种大米,必须要按照知名品种大米的一个标准样去鉴定真假,而现在有关部门在这方面还没有可以参照的标准和手段。